Vilka är de olika typerna av glassfiskar?

glass godbitar är en populär dessert i de flesta världskulturer, vilket innebär att utbudet av alternativ tenderar att vara ganska stort. Enkla kottar, smörgåsar och sundaes är ofta de mest lättare igenkännliga, men bonbons, kakor och till och med frystorkade skopor är populära på många ställen. Kreativa kockar och hemkockar kan göra mycket med till och med mycket vanlig glass, vilket gör utbudet av möjligheter ganska expansivt.

hård kontra mjuk glass

En av de första delarna av att identifiera glassfiskar kommer att förstå skillnaden mellan "hårda" och "mjuka" versioner. Så kallad "hård" glass är det som normalt är tillgängligt i livsmedelsbutiker och skopbutiker. Det är vanligtvis packat i kartonger eller hinkar och tas bäst bort med en stark sked eller specialdesignad glassskopa.

"mjuka" versioner, å andra sidan, är mycket silkigare och jämnare. Ingredienserna är vanligtvis ungefär samma som hårda versioner, men tillverkningsprocessen är ganska olikaferent. I stället för att packa saker i en kartong för frysning lägger mjuka glassmakare allt i en specialdesignad mjukbetjäningsmaskin. Maskinen håller saker och ting ständigt agiterande, vilket förhindrar den typ av hård frysning som kräver skopa. De flesta mjuka serve-godis görs på beställning, eftersom de vanligtvis måste ätas direkt.

kottar

Den överlägset vanligaste behandlingen med antingen hård eller mjuk grädde är konen. Kottar är vanligtvis tillverkade av en skivliknande kaka, även om variationer som våffla eller choklad också är populära på många ställen. Människor kan anpassa sina kottar genom att blanda olika glasssmaker tillsammans, lägga till pålägg som strö eller fudge -sås eller stapla skopor ovanpå varandra. Specialbutiker och gourmetkockar kan också doppa fyllda kottar i choklad eller butterscotchsås. När det görs ordentligt kan detta bilda något av ett "skal" över isenm. Dessa typer av doppade kottar kan ibland också förberedas, individuellt förpackas och säljas kommersiellt som en frusen mat.

drycker godis

Milkshakes är en annan mycket populär typ av behandling. De enklaste skakningarna är lite mer än glass och mjölk, vanligtvis kombineras i en mixer eller rörs snabbt med en sked. Dryckerna kan vara tjocka eller tunna beroende på proportioner samt andra tillägg som frukt, smaksatta sirap eller söta godis som kakor eller godis.

flottörer är ett liknande koncept, men involverar inte blandning. Människor gör flottörer genom att placera några skopor glass i botten av ett glas och sedan fylla det med läsk eller någon annan kolsyrad dryck. Bubblorna i vätskan får glassen att flyta upp till toppen, där drinken får sitt namn. Rotölflöten är vanligtvis de mest populära i USA, men olika kulturer har olika variationer. Att använda Blackcurrant Soda är vanligt i Storbritannien,Till exempel, och dryckstillverkare i hela Asien använder en rad juicebaserade drycker. Vissa barer kommer till och med att gå så långt som att göra "ölflöten", där olika brygg fungerar som huvudingrediensen.

sundaes, splits och kreativa presentationer

glass sundaes är också vanliga desserter. Dessa börjar vanligtvis med en enkel skål med glass som toppas med en rad olika saker som karamell- och fudge -såser och krossade nötter, särskilt jordnötter. De flesta restauranger och söta butiker serverar sundaes med vispad grädde och ett maraschino -körsbär, även om andra frukter som jordgubbar eller ananas också kan användas. Huvudtanken är vanligtvis att ladda glassen med en rad saker som konsumenten tycker är tilltalande. I mycket snygga versioner sitter glassen ovanpå en brownie eller en bit kaka.

Många ser "banan split" som en sundae -variation. För denna efterrätt delas en banan i hälften och toppas sedan med två eller flera skopor av glass, vispad grädde, enD Såsor. Vissa servisstillverkare gör speciella banandelade rätter designade särskilt för denna typ av behandling.

splits och sundaes är vanliga funktioner på dessertmenyer på restauranger, men de är också mycket enkla att göra hemma. Människor kommer ofta att inrätta ”build-your-own” -stationer på fester eller stora evenemang för att ge gästerna chansen att göra enskilda skapelser. Dessa typer av uppsättningar har vanligtvis några smaker av glass tillsammans med ett urval av olika toppings som människor kan välja mellan.

smörgåsar och pops

glassmörgåsar är några av de mest populära kommersiellt tillgängliga godbitarna, även om dessa också är relativt enkla att göra hemma. Huvudkonceptet här är att "smörgås" glass mellan två kakor. Den vanligaste versionen involverar vaniljglass och chokladkakor, men det finns många olika alternativ. Hemkockar använder ofta chokladchipkakor, till exempel och olika smaker av glass kan lägga till olika dimensions till den totala smaken.

Pops och pinnbaserade konfekt är också vanliga glassfiskar. Dessa är ofta individuellt förpackade som smörgåsar, men är vanligtvis utformade för att hållas upp på en trä- eller plastpinne snarare än handhållen. De enklaste popparna är lite mer än en tegel av glass som har täckts med choklad eller något annat fast skal. Fancier -versioner involverar olika smaker och kan komma belagda i hackade nötter eller små godisar.

kakor och små konfekt

Många bagerier och söta butiker säljer glasskakor eller muffins, som är populära godis särskilt för barn. Merparten av tiden kombinerar dessa skapelser färdiggjord kaka med glass, ofta i lager med glassen används ofta som en fyllning, på samma sätt som frosting eller fruktbevarar skulle vara. När allt är på plats är hela saken fryst och dekoreras som vanligt.

glass lämpar sig också väl för ett antal mindre fyllda konfekt. Bonbons, för InstanCE, är enkla droppar eller skopor av glass som har täckts av choklad eller någon annan beläggning och serveras som bitstorlekar. Det är också möjligt att omsluta glassbitar i enkla deg eller klibbiga rishöljen, som är fallet med mochi , en populär behandling i hela Japan.

frystorkad och stekt godis

så kallad "astronautglass" är en populär och mycket bärbar glassbehandling, eftersom den inte kräver frysning och inte smälter. Som namnet antyder var den utformad för astronauter att ta med ombord på rymdfartyg och var följaktligen utformat för att ha en mycket lång hållbarhet. Det har frystorkats, en process som tar bort all fukt och lämnar en smulig, svampig substans. Denna typ av behandling säljs vanligtvis i rymdrelaterade presentbutiker och kan också vara tillgängliga från vissa specialbutiker.

I den andra änden av spektrumet är glass som faktiskt har kokats, som i den populära bakade Alaska och mexikanska stekt glassrätter. Båda of Dessa kräver blixt och bakning av glass, uppgifter som båda måste slutföras snabbt och med en viss mängd köksförmåga. För det mesta är glassen belagd i någon form av smet eller maräng innan du lagar mat, och resultatet är en krispig, varm yttre med ett svalt, vanligtvis stillfryst centrum. Dessa desserter anses ofta vara ganska speciella och tillverkas vanligtvis endast av erfarna kockar eller serveras på snygga restauranger.

leverans och dörr till dörrförsäljning

De flesta glassfiskar finns i vanliga livsmedelsbutiker, annars är lätt hemlagad. På vissa platser säljer dock specialförsäljare sådana godbitar offentligt, särskilt under sommarmånaderna. Det är vanligt att se Treat står i parker och offentliga rutor, till exempel, och glassförsäljare kan också driva godis genom stadsdelar i speciella isolerade lastbilar för att göra lokal försäljning. Dessa lastbilar spelar ofta musik för att varna invånarna om att de är i närheten.