Hvad er de forskellige typer is -godbidder?

Ice Cream Treats er en populær dessert i de fleste verdenskulturer, hvilket betyder, at udvalget af muligheder har en tendens til at være ret stor. Enkle kegler, sandwich og sundaes er ofte de mest let genkendelige, men bonbons, kager og endda frysetørrede scoops er populære mange steder. Kreative kokke og hjemmekokke kan gøre meget med endda meget almindelig is, hvilket gør udvalget af muligheder ganske ekspansivt.

hård kontra blød is

En af de første dele af identificering af is -godbidder kommer til at forstå forskellen mellem "hårde" og "bløde" versioner. Såkaldt "hård" is er det, der normalt er tilgængeligt i købmandsforretninger og scoop-butikker. Det er normalt pakket i kartoner eller spande og fjernes bedst med en stærk ske eller specielt designet is scoop.

“bløde” versioner er på den anden side meget silke og glattere. Ingredienserne er normalt omtrent de samme som hårde versioner, men fremstillingsprocessen er ret forskelligFerent. I stedet for at pakke ting i en karton til frysning, lægger bløde isproducenter alt i en specielt designet soft-serve-maskine. Maskinen holder tingene konstant agiterende, hvilket forhindrer den slags hårde frysning, der kræver scooping. De fleste soft-serve godbidder er lavet til bestilling, da de normalt skal spises med det samme.

kegler

Langt den mest almindelige behandling med enten hård eller blød fløde er keglen. Kegler er typisk lavet af en wafer-lignende cookie, skønt variationer som vaffel eller chokolade også er populære mange steder. Folk kan tilpasse deres kegler ved at blande forskellige issmag sammen og tilføje toppings som drys eller fudge sauce eller stable scoops oven på hinanden. Specialbutikker og gourmetkokke kan også dyppe fyldte kegler i chokolade eller butterscotch sauce. Når det gøres ordentligt, kan dette danne noget af en "skal" over isen cream. Disse slags dyppede kegler kan undertiden også være foruddannede, individuelt pakket og solgt kommercielt som en frosset mad.

drikkelige godbidder

Milkshakes er en anden meget populær type godbid. De enkleste ryster er lidt mere end is og mælk, der normalt kombineres sammen i en blender eller omrøres hurtigt med en ske. Drikkevarer kan være tykke eller tynde afhængigt af proportioner såvel som andre tilsætninger som frugter, aromatiserede sirup eller søde godbidder som cookies eller slik.

Floats er et lignende koncept, men involverer ikke blanding. Folk laver flyder ved at placere et par øse is i bunden af ​​et glas og derefter fylde det med sodavand eller en anden kulsyreholdig drik. Boblerne i væsken får isen til at flyde op til toppen, og det er her drikken får sit navn. Rodølflødninger er normalt de mest populære i USA, men forskellige kulturer har forskellige variationer. Brug af sorte soda er almindeligt i Storbritannien,For eksempel bruger og drikker producenter i hele Asien en række juicebaserede drikkevarer. Nogle barer vil endda gå så langt som at fremstille "ølfloats", hvor forskellige bryggerier fungerer som hovedingrediens.

Sundaes, Splits og Creative Præsentationer

Ice Cream Sundaes er også almindelige desserter. Disse begynder typisk med en simpel skål med is, der er toppet med en række forskellige ting som karamel- og fudge -saucer og knuste nødder, især jordnødder. De fleste restauranter og søde butikker serverer Sundaes med pisket fløde og en Maraschino -kirsebær, skønt andre frugter som jordbær eller ananas også kan bruges. Hovedideen er normalt at indlæse isen med en række ting, som forbrugeren finder tiltalende. I meget smarte versioner sidder isen på toppen af ​​en brownie eller et stykke kage.

Mange mennesker betragter ”bananopdelingen” som en sundae -variation. Til denne dessert er en banan opdelt i halvdelen, derefter toppet med to eller flere skovler af is, pisket fløde, end saucer. Nogle middagsvarerproducenter fremstiller specielle bananopdelte retter designet især til denne slags godbid.

Splits og Sundaes er almindelige funktioner på dessertmenuer på restauranter, men de er også meget lette at lave derhjemme. Folk vil ofte oprette “build-your-own” -stationer på fester eller store begivenheder for at give gæsterne chancen for at gøre individuelle kreationer. Disse slags opsætninger har normalt et par smag af is sammen med et udvalg af forskellige toppings, som folk kan vælge mellem.

sandwich og pops

Ice Cream Sandwiches er nogle af de mest populære kommercielt tilgængelige godbidder, skønt disse også er relativt lette at lave derhjemme. Hovedkonceptet her er at "sandwich" -is mellem to cookies. Den mest almindelige version involverer vaniljeis og chokoladekager, men der er mange forskellige muligheder. Hjemkokke bruger ofte chokoladechip -cookies, for eksempel, og forskellige smag af is kan tilføje forskellig dimensions til den samlede smag.

Pops og stick-baserede konfekt er også almindelige isbehandlinger. Disse kommer ofte individuelt pakket som sandwich, men er normalt designet til at blive holdt op på en træ- eller plaststok i stedet for håndholdt. De enkleste pops er lidt mere end en mursten af ​​is, der er dækket af chokolade eller et andet firma. Fancier -versioner involverer forskellige smag og kan komme belagt i hakkede nødder eller små slik.

kager og små konfekt

Mange bagerier og søde butikker sælger iskager eller cupcakes, som er populære godbidder, især for børn. Det meste af tiden kombinerer disse kreationer, der er foruddannet kage med is, ofte i lag med isen bruges ofte som en fyldning, på samme måde som frosting eller frugtkonserves ville være. Når alt er på plads, er det hele frosset og dekoreret som sædvanligt.

Ice Cream egner sig også godt til et antal mindre fyldte konfekt. Bonbons, for InstanCE, er enkle dråber eller øse af is, der er dækket af chokolade eller en anden belægning og serveret som bidestørrelse. Det er også muligt at omslutte isbid i enkel dej eller klistret rishylster, som det er tilfældet med mochi , en populær godbit i hele Japan.

frysetørrede og stegte godbidder

Såkaldt “astronautis” er en populær og meget bærbar isbehandling, da den ikke kræver frysning og ikke vil smelte. Som navnet antyder var det designet til astronauter at bringe ombord på rumskibe og var følgelig designet til at have en meget lang holdbarhed. Det er blevet frysetørret, en proces, der fjerner al fugt og efterlader et smuldrende, svampet stof. Denne form for godbid sælges ofte i rumrelaterede gavebutikker og kan også være tilgængelige fra nogle specialkøbmænd.

I den anden ende af spektret er is, der faktisk er kogt, som i den populære bagt Alaska og mexicanske stegte isretter. Begge oF Disse kræver flash-fryning og bagning af is, opgaver, som både skal afsluttes hurtigt og med en vis mængde køkkenfærdighed. Det meste af tiden er isen overtrukket i en slags dej eller marengs før madlavning, og resultatet er et crunchy, varmt udvendigt med et køligt, normalt stadig frosset centrum. Disse desserter betragtes ofte som ganske specielle og er normalt kun lavet af erfarne kokke eller serveret i smarte restauranter.

levering og dør til dør-salg

De fleste is -godbidder fås i almindelige købmandsforretninger, ellers let hjemmelavet. Nogle steder sælger dog specielle leverandører disse slags godbidder offentligt, især i sommermånederne. Det er almindeligt at se behandlingsstande i parker og offentlige firkanter, og is -sælgere kan også køre godbidder gennem kvarterer i specielle isolerede lastbiler for at foretage lokalt salg. Disse lastbiler spiller ofte musik for at advare beboerne om, at de er i nærheden.