Jakie są różne rodzaje żywności bogatych w magnez?
Magnez jest jednym z ważniejszych minerałów biologicznie, ponieważ między innymi jest konieczne do około 300 funkcji biochemicznych. Badania przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i różne inne agencje odkryły, że większość ludzi nie otrzymuje zalecanej ilości magnezu. Jedzenie żywności bogatych w magnez to naturalny sposób na uzyskanie ważnego minerału dietetycznego. Pokarmy bogate w magnez obejmują rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. W tym minerału są również bogate w ten minerały.
Niektóre przykłady jadalnych roślin strączkowych to fasola, groszek i soczewica. Zasadniczo eksperci zdrowia zgadzają się, że rośliny strączkowe są wysokie w magnezie. Na przykład czarna fasola bogata w magnez zwykle ma 1,9 ziaren (120 mg) magnezu na filiżankę.
Cząsteczka chlorofilu, która powoduje, że warzywa zmieniają zielone, jest bogata w magnez. Zielone warzywa, takie jak brokuły, szpinak i rzepa, mogą być gotowane lub surowe, aby były skutecznym źródłem minerału. Większość, ale nie wszystkie, SAZieloni LAD są dobrymi źródłami magnezu. Sałata lodowa ma około 0,06 ziaren (4 mg) magnezu na filiżankę, ale ta sama ilość sałaty rzymskiej ma 0,1 ziaren (7 mg) magnezu. Ta sama ilość sałatki ze szpinaku zapewnia około 2,5 ziaren (155 mg) magnezu.
Nasiona i orzechy są doskonałymi źródłami minerału. Te bogate w magnez żywność są skuteczne w wypiekach lub surowych. Niektóre z nich, takie jak orzeszki ziemne, robią dobre rozprzestrzenianie się chleba, a inne, takie jak nasiona dyni lub squasha, są doskonałe jak przekąski. Łączenie nasion i orzechów z innymi pokarmami bogatymi w magnez, takie jak rodzynki, stanowi zdrową przekąskę.
Magnez nie ogranicza się do roślin. Zazwyczaj ryby i owoce morza są dobrymi źródłami. Ryby, w tym halibut, dorsz i inne, mogą zawierać do 0,45 ziaren (30 mg) magnezu na uncję. Podejście 3 uncji (około 85 g) krewetek ma około 1 uncji (29 ml) magnezu. MleczarniaProdukty są również bogate w magnez. Jedna filiżanka (około 240 ml) beztłuszczowego mleka zawiera około 0,9 uncji (27 mg), a jedna filiżanka (około 240 ml) jogurtu ma 0,7 ziaren (45 mg), ale pełne mleko ma tylko 0,37 ziaren (24 mg).
Ziarna pełne są ogólnie bogate w magnez, ale przetworzone, rafinowane ziarna są niskie w minerałach. Niektóre zboża wykonane z pełnoziarnistych ziaren są również dobrymi źródłami. Brązowy ryż i ziemniaki są również żywnością bogatą w magnez. Jedna średnia, surowa babka ma około 1 ziarna (66 mg) magnezu, podczas gdy jeden średniej wielkości banan ma około 0,46 (30 mg). Osoba, która chce zwiększyć magnez w swojej diecie, potrzebuje zbadania, które pokarmy są najlepszymi żywnością bogatą w magnez.