Vilka är de olika typerna av magnesiumrika livsmedel?

magnesium är en av de viktigare mineralerna biologiskt eftersom det bland annat är nödvändigt för cirka 300 biokemiska funktioner. Studier av USA: s jordbruksdepartement och olika andra byråer har upptäckt att de flesta inte får den rekommenderade mängden magnesium. Att äta magnesiumrika livsmedel är ett naturligt sätt att få det viktiga dietmineralet. Magnesiumrika livsmedel inkluderar baljväxter, nötter och frön. Helkorn och skaldjur är också rika på detta mineral.

Några exempel på ätliga baljväxter är bönor, ärtor och linser. I allmänhet är hälsoexperter överens om att baljväxter är höga i magnesium. Till exempel har magnesiumrika svarta bönor vanligtvis 1,9 korn (120 mg) magnesium per kopp.

Klorofyllmolekylen som får grönsaker att bli grön är rik på magnesium. Gröna grönsaker, såsom broccoli, spenat och rovtoppar, kan kokas eller råa för att vara effektiva källor till mineralet. De flesta, men inte alla, SALad Greens är bra källor till magnesium. Icebergssallad har ungefär 0,06 korn (4 mg) magnesium per kopp, men samma mängd romänssallad har 0,1 korn (7 mg) magnesium. Samma mängd spenatsallad ger cirka 2,5 korn (155 mg) magnesium.

frön och nötter är utmärkta källor till mineralet. Dessa magnesiumrika livsmedel är effektiva i bakverk eller råa. Några av dem, som jordnötter, gör bra brödspridningar och andra, som pumpa eller squashfrön, är utmärkta som snacks. Att kombinera frön och nötter med andra livsmedel som är rika på magnesium, till exempel russin, gör ett hälsosamt mellanmål.

magnesium är inte begränsat till växter. Vanligtvis är fisk och skaldjur bra källor. Fisk, inklusive hälleflundra, torsk och andra, kan innehålla upp till 0,45 korn (30 mg) magnesium per uns. En servering av 3 gram (cirka 85 g räkor har cirka 1 ounce (29 ml) magnesium. MejeriProdukter är också rika på magnesium. En kopp (cirka 240 ml) fettfri mjölk innehåller cirka 0,9 gram (27 mg) och en kopp (cirka 240 ml) yoghurt har 0,7 korn (45 mg), men helmjölk har bara 0,37 korn (24 mg).

Helkorn är i allmänhet rika på magnesium, men bearbetade, raffinerade korn är låga i mineralet. Vissa spannmål med fullkorn är också bra källor. Brun ris och potatis är också magnesiumrika livsmedel. En medium, rå plantain har cirka 1 korn (66 mg) magnesium, medan en medelstor banan har cirka 0,46 (30 mg). En person som vill öka magnesiumet i sin diet måste undersöka vilka livsmedel som är de bästa magnesiumrika matarna.