Quais são os diferentes tipos de alimentos ricos em magnésio?
O magnésio é um dos minerais mais importantes biologicamente porque, entre outros benefícios, é necessário para aproximadamente 300 funções bioquímicas. Estudos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e de várias outras agências descobriram que a maioria das pessoas não recebe a quantidade recomendada de magnésio. Comer alimentos ricos em magnésio é uma maneira natural de obter o importante mineral alimentar. Alimentos ricos em magnésio incluem legumes, nozes e sementes. Grãos integrais e frutos do mar também são ricos neste mineral.
Alguns exemplos de legumes comestíveis são feijões, ervilhas e lentilhas. Geralmente, os especialistas em saúde concordam que as leguminosas são ricas em magnésio. Por exemplo, o feijão preto rico em magnésio normalmente tem 1,9 grãos (120 mg) de magnésio por copo.
A molécula de clorofila que faz com que os vegetais fiquem verdes é rica em magnésio. Vegetais verdes, como brócolis, espinafre e tops de nabo, podem ser cozidos ou crus para serem fontes eficazes do mineral. A maioria, mas não tudo, saOs greens são boas fontes de magnésio. A alface de iceberg possui aproximadamente 0,06 grãos (4 mg) de magnésio por copo, mas a mesma quantidade de alface romana tem 0,1 grãos (7 mg) de magnésio. A mesma quantidade de salada de espinafre fornece cerca de 2,5 grãos (155 mg) de magnésio.
Sementes e nozes são excelentes fontes do mineral. Esses alimentos ricos em magnésio são eficazes em assados ou crus. Alguns deles, como amendoins, fazem bons espalhados de pão e outros, como sementes de abóbora ou abóbora, são excelentes como lanches. Combinar sementes e nozes com outros alimentos ricos em magnésio, como passas, fazem um lanche saudável.
O magnésio não é restrito a plantas. Normalmente, peixes e frutos do mar são boas fontes. Os peixes, incluindo alabote, bacalhau e outros, podem conter até 0,45 grãos (30 mg) de magnésio por onça. Uma porção de 3 onças (cerca de 85 g) de camarão tem cerca de 1 onça (29 mL) de magnésio. LaticínioOs produtos também são ricos em magnésio. Um copo (cerca de 240 ml) de leite sem gordura contém cerca de 0,9 mg (27 mg) e um copo (aproximadamente 240 ml) de iogurte tem 0,7 grãos (45 mg), mas o leite integral tem apenas 0,37 grãos (24 mg).
Os grãos integrais são geralmente ricos em magnésio, mas os grãos refinados processados são baixos no mineral. Alguns cereais feitos com grãos integrais também são boas fontes. Arroz marrom e batatas também são alimentos ricos em magnésio. Uma banana bruta média tem cerca de 1 grão (66 mg) de magnésio, enquanto uma banana de tamanho médio tem cerca de 0,46 (30 mg). Uma pessoa que deseja aumentar o magnésio em sua dieta precisa pesquisar quais alimentos são os melhores alimentos ricos em magnésio.