Jaké jsou různé typy potravin bohatých na hořčík?

Hořčík je jedním z nejdůležitějších minerálů biologicky, protože mimo jiné je nutné pro přibližně 300 biochemických funkcí. Studie ministerstva zemědělství Spojených států a různých dalších agentur zjistily, že většina lidí nedostává doporučené množství hořčíku. Jíst jídla bohatá na hořčík je přirozený způsob, jak získat důležitý dietní minerál. Potraviny bohaté na hořčík zahrnují luštěniny, ořechy a semena. Celá zrna a mořské plody jsou také bohaté na tento minerál.

Některé příklady jedlých luštěnin jsou fazole, hrášek a čočka. Obecně se odborníci na zdraví souhlasí s tím, že luštěniny mají vysoký obsah hořčíku. Například černé fazole bohaté na hořčík mají obvykle 1,9 zrn (120 mg) hořčíku na šálek.

Molekula chlorofylu, která způsobuje, že zelenina se stane zelenou, je bohatá na hořčík. Zelená zelenina, jako je brokolice, špenát a vrcholy tuřín, může být vařena nebo surová, aby byla účinná zdroje minerálu. Nejvíce, ale ne všechny, SALad Greens jsou dobrými zdroji hořčíku. Ledový salát má přibližně 0,06 zrn (4 mg) hořčíku na šálek, ale stejné množství římského salátu má 0,1 zrn (7 mg) hořčíku. Stejné množství špenátového salátu poskytuje asi 2,5 zrn (155 mg) hořčíku.

Semena a ořechy jsou vynikajícími zdroji minerálu. Tato jídla bohatá na hořčík jsou účinné v pečivovém zboží nebo syrovém. Některé z nich, jako jsou arašídy, vyrábějí dobré chléb a jiné, jako jsou dýňová nebo semena squash, jsou vynikající jako občerstvení. Kombinace semen a ořechů s jinými potravinami bohatými na hořčík, jako jsou rozinky, je zdravé občerstvení.

hořčík není omezen na rostliny. Obvykle jsou ryby a mořské plody dobrými zdroji. Ryby, včetně halibutů, tresky a dalších, mohou obsahovat až 0,45 zrn (30 mg) hořčíku na unci. Pár 3 uncí (asi 85 g) krevet má asi 1 unci (29 ml) hořčíku. MlékoProdukty jsou také bohaté na hořčík. Jeden šálek (asi 240 ml) mléka bez tuku obsahuje asi 0,9 unce (27 mg) a jeden šálek (přibližně 240 ml) jogurtu má 0,7 zrn (45 mg), ale plnotučné mléko má pouze 0,37 zrn (24 mg).

Celá zrna jsou obecně bohatá na hořčík, ale zpracovaná, rafinovaná zrna jsou v minerálu nízká. Některé obiloviny vyrobené z celých zrn jsou také dobrými zdroji. Hnědá rýže a brambory jsou také potraviny bohaté na hořčík. Jedno médium, surový jitrocel má asi 1 zrno (66 mg) hořčíku, zatímco jeden středně velký banán má asi 0,46 (30 mg). Osoba, která si přeje zvýšit hořčík ve své stravě, musí zkoumat, která potraviny jsou nejlepšími potravinami bohatými na hořčík.