Jaký je vztah mezi proteinem a budováním svalů?

Existuje zásadní souvislost mezi konzumací dietních bílkovin a budování svalů, což je vztah příčiny a následku, který je třeba pochopit, aby se optimálně dosáhla zvýšené svalové hmoty. Protein je makronutrient, který je zodpovědný za budování a opravu tkáně. Silový trénink, který je třeba provést, aby bylo možné rozvíjet svaly, má za následek dočasnou tvorbu mikroskopických slz ve svalových vláknech. Protein stimuluje proces hojení, který zase produkuje svaly, které jsou silnější a v závislosti na následném tréninkovém protokolu a stravě, větší. Silový trénink je však katabolickým procesem, což znamená, že tento typ cvičení se spíše rozpadá než staví svalovou tkáň. Za účelem zvýšení výkonu a vidět zlepšené fyzické výsledky je pro t zásadní výživazpracovává. To je místo, kde se scházejí budování bílkovin a svalů. Na rozdíl od sacharidů a tuků se však protein používá jen zřídka pro energii, a proto není uložen tělem. Ačkoli buňky mohou syntetizovat některé z aminokyselin, které tělo potřebuje, většina z nich musí být získána proteinem ve stravě. Spotřeba budování bílkovin a svalových svalů je tedy komplementárními procesy, protože protein je nezbytný pro anabolismus nebo pro stavbu tkáně.

6 Ty jsou do značné míry absorbovány ve střevech, přičemž absorpční rychlosti se liší v závislosti na typu spotřebovaných proteinů. VSkutečnost, různým zdrojům proteinů je přidělena biologická hodnota (BV), která představuje procento proteinu absorbovaného z daného potravy, které bude integrováno do stávajících proteinů těla. Při zvažování vztahu mezi proteinem a budováním svalů může být BV užitečným pokynem pro určení, které proteinové zdroje budou nejlépe podpořit růst svalů.

Ačkoli hodnoty se mohou lišit v závislosti na tom, jak se jídlo připravuje, může být většině celých potravin přiřazena typický BV, což může zase určit, jaké zdroje proteinů jsou pro jednotlivce nejužitečnější, který si přeje stavět svaly. S uvedenými hodnotami představujícími přibližné procento absorbovaných proteinů, které budou využívány tělem, zahrnují některé příklady optimálně využívaných potravin pro hromadnou budování proteinu s BV 96; celé sójové boby s BV 96; kravské mléko, s BV 95; a kuřecí vejce, s BV 94. Kombinace spotřeby proteinů s vysokým obsahem BV a cvičení pro budování svalůPravidelně se ukázalo, že je účinné při vytváření zvýšení štíhlé hmoty