¿Cuál es la relación entre proteínas y la construcción muscular?
Existe un vínculo esencial entre el consumo de proteínas dietéticas y construcción de músculos, una relación de causa y efecto que debe entenderse para lograr un aumento de la masa muscular. La proteína es el macronutriente que es responsable de la construcción y reparación de tejidos. El entrenamiento de fuerza que debe realizarse para desarrollar los músculos de uno da como resultado la formación, temporalmente, de las lágrimas microscópicas en la fibra muscular. La proteína estimula el proceso de curación, que a su vez produce músculos que son más fuertes y, dependiendo del protocolo y la dieta de entrenamiento, seguido, más grande.
Se entiende ampliamente que para desarrollar músculo, el ejercicio físico como el levantamiento de pesas que desafía el músculo existente debe realizarse regularmente. Sin embargo, el entrenamiento de fuerza es un proceso catabólico, lo que significa que este tipo de ejercicio se descompone en lugar de desarrollar el tejido muscular. Para aumentar el rendimiento y ver los resultados físicos mejorados, la nutrición adecuada es fundamental para TEl proceso. Aquí es donde se unen la proteína y la construcción de músculos.
La proteína es uno de los tres nutrientes, junto con carbohidratos y grasas, llamados macronutrientes que suministran calorías del cuerpo. Sin embargo, a diferencia de los carbohidratos y la grasa, la proteína rara vez se usa para la energía y, por lo tanto, el cuerpo no almacena. Aunque las células pueden sintetizar algunos de los aminoácidos que el cuerpo necesita, la mayoría de ellas deben obtenerse a través de proteínas en la dieta. El consumo de proteínas y construcción de músculos, entonces, son procesos complementarios, ya que la proteína es necesaria para el anabolismo, o la construcción de tejido.
Cuando la proteína se consume a través de alimentos como huevos, carne, lácteos y frijoles, las enzimas se descomponen en el estómago en sus componentes de aminoácidos, aminoácidos como la isoleucina y la glutamina. Estos se absorben en gran medida en los intestinos, con tasas de absorción que varían según el tipo de proteínas consumidas. EnDe hecho, se asignan diferentes fuentes de proteínas un valor biológico (BV), que representa el porcentaje de proteínas absorbido de un alimento dado que se integrará con las proteínas existentes del cuerpo. Al considerar la relación entre proteínas y la construcción de músculos, BV puede ser una guía útil para determinar qué fuentes de proteínas promoverán mejor el crecimiento muscular.
Aunque los valores pueden variar según cómo se prepare un alimento, a la mayoría de los alimentos integrales se les puede asignar un BV típico, lo que a su vez puede determinar qué fuentes de proteínas son más útiles para un individuo que desea desarrollar músculo. Con los valores enumerados que representan un porcentaje aproximado de las proteínas absorbidas que serán utilizadas por el cuerpo, algunos ejemplos de alimentos utilizados de manera óptima para la construcción de masas incluyen proteína de suero, con un BV de 96; soja entera, con un BV de 96; leche de vaca, con un BV de 95; y huevos de gallina, con un BV de 94. La combinación del consumo de proteínas de alto BV y ejercicios de construcción muscularSe ha demostrado que RMED regularmente es efectivo para producir aumentos en la masa magra.