Hva er forholdet mellom protein og muskelbygging?

Det er en essensiell kobling mellom forbruket av kostholdsprotein og muskelbygging, et årsak-og-virkning-forhold som må forstås for å oppnå økt muskelmasse optimalt. Protein er makronæringsstoffet som er ansvarlig for vevsbygging og reparasjon. Styrketrening som må utføres for å utvikle ens muskler resulterer i formasjonen, midlertidig, av mikroskopiske tårer i muskelfiber. Protein stimulerer helingsprosessen, som igjen produserer muskler som er sterkere og, avhengig av treningsprotokollen og kostholdet som følges, større.

Det er mye forstått at for å bygge muskler, fysisk trening som vektløfting som utfordrer eksisterende muskler må utføres regelmessig. Styrketrening er imidlertid en katabolsk prosess, noe som betyr at denne typen trening brytes ned i stedet for å bygge muskelvev. For å øke ytelsen og se forbedrede fysiske resultater, er riktig ernæring grunnleggende for tHan prosesser. Det er her protein- og muskelbygging kommer sammen.

Protein er et av tre næringsstoffer, sammen med karbohydrater og fett, kalt makronæringsstoffer som gir kroppen kalorier. I motsetning til karbohydrater og fett, blir imidlertid protein sjelden brukt til energi og lagres derfor ikke av kroppen. Selv om cellene kan syntetisere noen av aminosyrene kroppsbehovene, må de fleste av disse oppnås gjennom protein i kostholdet. Forbruket av protein- og muskelbygging er da komplementære prosesser, ettersom protein er nødvendig for anabolisme, eller bygning av vev.

Når protein forbrukes gjennom matvarer som egg, kjøtt, meieri og bønner, brytes det ned av enzymer i magen i aminosyrekomponentene, aminosyrer som isoleucin og glutamin. Disse blir i stor grad absorbert i tarmen, med absorpsjonshastigheter som varierer avhengig av typen proteiner som konsumeres. IFaktisk tildeles forskjellige proteinkilder en biologisk verdi (BV), som representerer prosentandelen av protein som er absorbert fra en gitt mat som vil bli integrert med kroppens eksisterende proteiner. Når man vurderer forholdet mellom protein- og muskelbygging, kan BV være en nyttig retningslinje for å bestemme hvilke proteinkilder som best vil fremme muskelvekst.

Selv om verdier kan variere avhengig av hvordan en mat tilberedes, kan de fleste hele matvarer tildeles en typisk BV, som igjen kan bestemme hvilke proteinkilder som er mest nyttige for en person som ønsker å bygge muskler. Med de listede verdiene som representerer en omtrentlig prosentandel av de absorberte proteiner som vil bli brukt av kroppen, inkluderer noen eksempler på optimalt brukt mat til massebygging myseprotein, med en BV på 96; hele soyabønner, med en BV på 96; Kumelk, med en BV på 95; og kyllingegg, med en BV på 94. Kombinasjonen av forbruket av høy-BV-protein- og muskelbyggende øvelser PerfoRmed regelmessig har vist seg å være effektiv til å produsere økning i mager masse.