Jakie są różne rodzaje ekologicznych koszernych żywności?

Organiczne koszerne żywność to te, które spełniają zarówno rządowe wytyczne dotyczące oznaczania „ekologicznych” i żydowskich przepisów dietetycznych, znanych jako prawa Kaszrutu. Aby żywność są oznaczone jako organiczne, muszą być uprawiane bez użycia nawozów chemicznych i pestycydów, wolnych od antybiotyków i hormonów, a inaczej wyrosły naturalnie. Koszerne produkty spożywcze są wyznaczone przez prawo żydowskie jako odpowiednie do spożycia przez ludzi i przygotowane w sposób koszerny. Organiczne koszerne żywność łączą oba i są szeroko dostępne do zakupu w większości głównych sklepów spożywczych i sklepach specjalistycznych, zidentyfikowalnych na podstawie oznaczeń etykiet. Domowa i przygotowana do domu ekologiczna żywność koszerna jest ekonomiczną alternatywą dla produktów wstępnie pakowanych i produkowanych na rynku.

Prepakowane i przetworzone żywność, takie jak zamrożone gotowe posiłki i kolacje w pudełkach, będą miały ekologiczną etykietę, jak i symbole kosztowe, jeśli są zarówno ekologiczne, jak i handlowe. Pokarmy oznaczone jako „naturalne” lub „koszerne” niekoniecznie oznaczają, że naprawdę sąOrganiczne lub koszerne. W Stanach Zjednoczonych konkretne oznaczenie „ekologiczne” pojawia się na etykiecie, jeśli produkt spełnia minimalne standardy rządowe dla takiego etykietowania. Dwa najczęstsze i wiarygodne oznaczenia koszerne to te z „u” lub „k” w okręgu, chociaż KSA, Kir, Star-K i inne są możliwe, w zależności od lokalizacji. Symbol zwykle pojawia się na etykietach z przodu opakowania lub na końcu listy składników, a niektóre są bardziej wiarygodne niż inne.

Prawie każdy rodzaj zapakowanej żywności jest dostępny zarówno jako koszerne, jak i ekologiczne, w tym potrawy wygodne, takie jak zupa w puszkach, makaron i ser, dania ryżowe, mieszanki zup, sosy oraz inne pokarmy w puszkach i pudełkach oraz mrożone obiady. Organiczne warzywa w puszkach i mrożone będą również nosić symbol certyfikacji koszerności. Surowe owoce i warzywa są koszerne i nie noszą certyfikatu koszernego, altMuszą nosić „organiczne” oznaczenie, jeśli mają być sprzedawane jako takie. Z koszernego punktu widzenia niektóre pakowane produkty spożywcze, które nie wymieniają oczywistych składników mlecznych na liście składników, mogą być wyznaczone jako nabiał, albo ze względu na sprzęt do przetwarzania, albo dlatego, że pewna dodatkowa lub konserwatywna pochodzi z składnika mleczarskiego. Organiczne koszerne produkty mleczne będą również zawierać zarówno certyfikaty, jak i, w zależności od agencji Kashrut, będą zawierać „D” lub „nabiał” obok symbolu certyfikacji; Te pokarmy odpowiednie do Paschy będą zawierać dodane „P” obok symbolu, a produkty mięsne czasami zawierają dodatkowe „m.”

Organiczne produkty mięsne z koszerami często mają oznaczenie „Organic Glatt Koszerowanie”, które stosuje się tylko do mięsa i oznacza, że ​​płuca zwierzęcia były gładkie i wolne od wad; Nie dotyczy ryb ani drobiu. Inne rodzaje ekologicznych produktów koszernych obejmują te składniki, które niosą oba oznaczenia i są używane do gotowania, takie jak ziarna,Wspnę, drożdże i inne środki do pieczenia, ziół i przyprawy, cukier, mąka i inne przedmioty. Są one często podawane koszerne oznaczenie „pareve” i mogą być używane do produkcji naczyń mięsnych lub mleczarskich. Kupowanie poszczególnych składników organicznych i wytwarzanie dań koszernych od zera za pomocą tych organicznych składników jest często znacznie bardziej opłacalne niż zakup wstępnie zapakowanej żywności z obiema oznaczeniami. Owoce i warzywa ekologiczne mogą być również uprawiane w domu, chociaż organiczne mięso nadal należy zabrać do koszernego rzeźnika na rzeź.