Jaké jsou různé typy organických košerových potravin?

Organic Kosher Foods jsou ty, které splňují jak vládní pokyny pro to, aby byly označeny „organické“ a židovské dietní zákony, známé jako zákony Kašrutu. Aby se potraviny byly označeny jako organické, musí být pěstovány bez použití chemických hnojiv a pesticidů, bez antibiotik a hormonů a jinak přirozeně pěstovány. Košerská jídla jsou jídla označená židovským právem jako vhodná pro lidskou spotřebu a připravené košerským způsobem. Organic Kosher Foods kombinují oba a jsou široce dostupné ke koupi ve většině hlavních obchodů s potravinami a speciálních obchodech, identifikovatelné pomocí značek. Domácí a doma připravená ekologická košerová jídla jsou ekonomickou alternativou k předem zabalené a komerčně vyráběné potraviny. Potraviny označené jako „přirozené“ nebo „kosher“ nemusí nutně znamenat, že jsou skutečněorganický nebo košer. V USA se na etiketě objeví konkrétní označení „organické“, pokud produkt splňuje minimální vládní standardy pro takové označení. Dvě nejběžnější a důvěryhodnější označení Kosher jsou ty, které mají „u“ nebo „k“ uvnitř kruhu, i když je možné v závislosti na místě KSA, KIR, Star-K a další. Symbol se obecně objevuje na štítcích na přední straně balíčku nebo na konci seznamu ingrediencí a některé jsou důvěryhodnější než jiné.

Téměř jakýkoli typ předem zabaleného jídla je k dispozici jako košer i organické, včetně potravin, jako je konzervovaná polévka, makarony a sýr, rýžové pokrmy, polévkové směsi, omáčky a další konzervované a krabicové jídla a zamrzlé večeře. Organické konzervované a zmrazené zeleniny také nese košerový symbol certifikace, pokud je to vhodné. Syrové celé ovoce a zelenina jsou košer a nenese košerovou certifikaci, altHough musí nést „organické“ označení, pokud mají být jako takové prodány. Z hlediska Kosheru mohou být některá balená jídla, která neuvádějí zjevné mléčné složky v seznamu ingrediencí, označeny jako mléčné výrobky, a to buď kvůli zpracovatelskému vybavení, nebo proto, že nějaký aditivní nebo konzervační prostředky je odvozen z mléčné složky. Organické výrobky pro mléčné výrobky Kosher budou také nosit jak certifikace, tak v závislosti na agentuře Kašrutu budou vedle certifikačního symbolu zahrnovat „d“ nebo „mléčné výrobky“; Potraviny vhodné pro Pesach budou zahrnovat přidanou „P“ vedle symbolu a masné výrobky někdy nesou další „m“.

Organické košerské masové výrobky mají často označení „Organic Glatt Kosher“, které se vztahuje pouze na maso a znamená, že plíce zvířete byly hladké a bez vad; Nevztahuje se na ryby nebo drůbež. Mezi další typy organických košerových potravin patří ty ingredience, které nesou obou označení a používají se k vaření, jako jsou zrna,Luštěniny, kvasinky a další pečicí látky, byliny a koření, cukr, mouka a další předměty. Často se jim dává košerské označení „pareve“ a lze je použít k výrobě masa nebo mléčných jídel. Nákup jednotlivých organických ingrediencí a výroba košerových jídel od nuly pomocí těchto organických ingrediencí je často mnohem nákladově efektivnější než nákup předem zabalených potravin s oběma označeními. Organické ovoce a zelenina lze také pěstovat doma, i když organické maso musí být stále převezeno na košer řezník pro porážku.