Co je ananasová kastrol?

Ananasová kastrol je sladká, pečená příloha vyrobená z ananasu, sýra a sušenek nebo chleba. Tato strana je vyrobena v kastrolové misce a je často spárována s šunkou nebo může být místo toho použita jako dezert. Ačkoli existuje mnoho malých rozdílů v ingrediencích a metodách přípravy ananasové kastrol, jídlo je podobné napříč verzemi.

Chunked nebo drcené konzervované ananas se nejčastěji používá pro ananasový kastrol a některé verze používají obě. Konzervované ovoce je obvykle vypuštěno, ale často je zadržena část kapaliny. Citronovou šťávu lze také použít místo ananasové šťávy nebo sirupu. Cukr, mouka, máslo a skartovaný sýr čedar jsou také běžné ingredience v této misce a občas může být také přidána skořice a muškátový oříšek. Posledním prvkem je buď drcené sušenky nebo bílý chléb. Mnoho verzí pak umístí ananas přímo do tJídlo, ale někteří nejprve smíchá všechny ingredience a poté vloží hotovou směs do misky. Ještě jiní budou zahřívat ananas a zamíchat cukr - lépe umožní rozpuštění cukru - před umístěním ovoce do kastrolu.

Pokud se cukr nerozpustí v ovoci, je smíchán s moukou. Sýr je často kombinován se směsí cukru, ale může být ponechán sám. Směs cukru se potom posypá přes ananas. Roztavené máslo může být smícháno s rozdrcenými sušenkami a směs s máslem na cracker vytvoří konečnou vrstvu. Sušenky mohou být také posypany na horní část misky, pak roztavené máslo nalilo na sušenky.

Alternativně mohou být složky před umístěním do kastrolu zcela smíchány. V tomto případě jsou máslo a cukr často krémované dohromady. Poté jsou vejce zbita do směsi,Normálně jeden po druhém. Poté se v míchání ananas a šťáva. Pokud se používají drcené sušenky, jsou také zamíchány, ale kostky chleba jsou složeny do směsi.

Kastrol ananasu může být také připraven v několika vrstvách. Směs cukru a ananasu vytváří první vrstvu, pak sušenky drobky, máslo a sýr obsahují následující vrstvy. Vrstvy se pak opakují třikrát nebo čtyřikrát předtím, než je miska připravena na troubu. Normálně se tento kastrol peče asi půl hodiny a je temperamentní a zlatohnědá, když je plně vařena.