Hvad er en ananas gryderet?
En ananas gryderet er en sød, bagt sideskål lavet med ananas, ost og kiks eller brød. Oprettet i en gryderet er denne side ofte parret med skinke eller kan endda bruges som en dessert i stedet. Selvom der er mange små forskelle i ingredienserne og fremstillingsmetoder til ananas -gryderet, er skålen ens på tværs af versioner.
chunked eller knust dåse ananas bruges oftest til ananasgryderet, og nogle versioner bruger begge. Den konserverede frugt drænes normalt, men ofte tilbageholdes en del af væsken. Citronsaft kan også bruges i stedet for ananasjuice eller sirup. Sukker, mel, smør og strimlet cheddarost er også almindelige ingredienser i denne skål, og lejlighedsvis kan kanel og muskatnød også tilsættes. Enten knuste kiks eller kuberet hvidt brød er det sidste element.
For at fremstille ananas gryderet er gryderetten normalt først smurt med smør. Mange versioner placerer derefter ananasen direkte i THan skål, men nogle blander alle ingredienserne først og placerer derefter den færdige blanding i skålen. Stadig andre opvarmer ananasene og omrøres sukkeret - bedre at lade sukkeret opløses - inden de placerer frugten i gryderet.
Hvis sukkeret ikke opløses i frugten, blandes det med melet. Osten kombineres ofte med sukker-mel-blandingen, men kan efterlades på egen hånd. Sukkerblandingen drysses derefter over ananasene. Smeltet smør kan blandes med de knuste kiks, og derefter skaber cracker-smørblandingen det sidste lag. Kiksene kan også drysses oven på skålen, derefter hældes det smeltede smør over kiks.
Alternativt kan ingredienserne blandes fuldstændigt, inden de placeres i gryderet. I dette tilfælde er smør og sukker ofte cremet sammen. Derefter bliver æggene slået i blandingen,Normalt en ad gangen. Bagefter røres ananas og juice ind. Hvis der bruges knuste kiks, bliver de også omrørt ind, men brødterninger foldes ind i blandingen.
Ananas gryderet kan også tilberedes i flere lag. Sukker- og ananasblandingen fremstiller det første lag, derefter cracker krummer, smør og ost består af de efterfølgende lag. Lagene gentages derefter tre eller fire gange, før skålen er klar til ovnen. Normalt bager denne gryderet i cirka en halv time og er sprudlende og gyldenbrun, når den er fuldt kogt.