Jakie są różne rodzaje deserów rabarbarowych?
Rabarbowy smak Rhubarba dodaje ostrego smaku i dodatkowego ciosu do wielu różnych rodzajów deserów. To warzywo można używać do produkcji pieczonych deserów, takich jak ciasta, babeczki i ciasteczka, ciasta i tarty, babeczki i szybkie pieczywo, a nawet lody, dodatki i mrożone desery. Rabarbar musi być odpowiednio przygotowywany i słodzony do smaku, chociaż różne desery rabarbarowe będą wymagały różnych stosunków cukru. Desery wykonane z rabarbaru można cieszyć się latem lub rabarbar można zachować, aby cieszyć się przez cały rok.
Podczas gdy rabarbar można jeść na surowo, ma wyjątkowo cierpki smak, którego większość ludzi nie lubi. Gotowanie deserów rabarbarowych zwykle wymaga słodzika. Biały cukier, miód i syrop klonowy działają dobrze w deserach rabarbowych. Słodziki są zwykle dodawane do deserów rabarbarowych po ugotowaniu rabarbaru; Osłona lekko podczas procesu gotowania.
Pieczone desery rabarbowe można podawać gorąco z piekarnika i zwieńczone lodami lubbita śmietana. Produkty mleczne uzupełniają pikantny, słodki smak deserów rabarbarowych. Bobblery, klamry i kruchy można wykonać z rabarbaru i podawać gorąco lub zimno o każdej porze roku. Wypieki, takie jak ciastka, ciasta i babeczki, można wykonać za pomocą posiekanego lub puree rabarbaru. Rabarbar może być używany w dowolnych wypiekach, które wymagają puree lub puree z dyni lub squasha; Może być również stosowany jako substytut brzoskwini i innych kamieni.
To wszechstronne warzywo można również użyć do produkcji gorących lub zimnych dodatków do lodów lub do samych lodów. Lody rabarbarowe mają jasnoróżowy kolor i słodki, ale cierpki smak podobny do truskawki. Mrożone torty i warstwowe desery można również wykonać za pomocą rabarbaru. Desery rabarbarowe zaprojektowane tak, aby były podawane na zimno lub zamrożone zwykle wymagają wyższego stosunku cukru niż te, które mają być podawane na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
pochodzi cierpki smak rabarbarujego wysoka zawartość kwasu. Kwas szczawiowy jest bardzo kwaśny i spowoduje również słabo reagowanie niektórych metali i odbarwia. Rabarbar nie należy gotować w aluminium, miedzi lub żelaznych garnkach lub patelniach; Zarówno patelnia, jak i rabarbar zostaną zrujnowane.
Domowy ogród może być używany do uprawy rabarbaru; Można go również znaleźć na rynkach rolników i sklepach spożywczych w sezonie. Rabarbar można gotować i zamrozić lub puszki, aż będzie to potrzebne. Większość deserów wykonanych z rabarbaru dobrze się zamraża i można go cieszyć kilka miesięcy po oryginalnym zbiorach na smak latem o każdej porze roku.