Jakie są różne rodzaje produktów kiełbasowych?
Mięso, zarozumiałości z kiełbasami i odwadnianki żywności są powszechnie stosowane w procesie produkcji i konserwacji kiełbasy. Ponadto czasami potrzebne są odpowiednie sztućce i palacz, w zależności od mięsa i pożądanego smaku. Początkujący producent kiełbas może nadal tworzyć kiełbasę bez posiadania pewnych rodzajów kiełbasy, że inni kucharze uważają za niezbędne. Na przykład osoba może zrobić luźną kiełbasę zamiast kiełbasy wypełnionej obudową, aby uniknąć kupowania kiełbaski i osłonek.
Milzera to urządzenie elektryczne lub ręcznie nakręcone, które szlifuje całe płyty mięsa. Nie zawsze konieczne jest posiadanie maszyny przeznaczonej specjalnie do szlifowania mięsa. Na przykład niektóre miksery kuchenne mają akcesoria do załącznika młynek. Milder mięsny jest jednym z najbardziej podstawowych materiałów do kiełbasy i nie jest opcjonalny, w przeciwieństwie do osłonek i zarośników z kiełbasą.
, chyba że luźna kiełbasa potrzebuje kiełbasek, aby umieścić mięso w obudowie. Ogólnie, pionowe ręcznie skierowane projekty są łatwiejsze w obsłudze niż poziome. Dostępne są maszyny zmotoryzowane, szczególnie w dużych rozmiarach do obsługi partii kiełbasy 25 funtów (11 kg) lub więcej na raz. Sytuale z kiełbasą mogą być stosunkowo niedrogie rodzaje materiałów do kiełbaski przy zakupie urządzenia przeznaczonego dla małych partii.
Odwodniki pokarmowe są używane do usuwania wilgoci z żywności. Odwodniki są zwykle zasilane elektrycznością i wykorzystują kombinację wentylatorów i urządzeń grzewczych. Kiełbasy są zwykle odwodnione w wyższych temperaturach niż owoce i warzywa, aby zapobiec rosnącym bakteriom. Nie tylko odwodnienie kiełbasy zachowuje mięso, ale wiele osób woli smak i teksturę suszonej kiełbasy.
Wykonanie kiełbasy może wymagać różnych sztućców, aby rozpocząć proces. Na przykład, duże toki są czasami potrzebne do pokonywania mięsa w możliwe do opanowania rozmiary, zależne odg na mięsie, z którym pracuje. Noże debonujące służą do usunięcia kości z mięsa przed ich szlifowaniem. W przypadku regularnego debonowania i wycinania mięsa w celu tworzenia kiełbasy może okazać się przydatne inwestowanie w ostrzałkę noża oprócz noże wysokiej jakości.
Palacze to rodzaje zapasów do kiełbasy używanych do gotowania kiełbasy lub dodawania smaku kiełbas po ich ugotowaniu. Istnieje wiele różnych projektów palaczy, od małych stojaków w stylu zewnętrznym po duże obudowy przemysłowe lub maszyny wewnętrzne mniej więcej wielkości mini lodówki. Gorące palenie może gotować kiełbasę z płonącym dymem, ale kiełbasę można również jednocześnie wrednie, pieczone lub pieczone. Ponadto kiełbasę może być wędzone na zimno po ugotowaniu, aby dodać smaku.