物資を作るソーセージのさまざまな種類は何ですか？

肉粉砕機、ソーセージの詰め物、および食品脱水剤は、ソーセージの製造と保存プロセスで一般的に使用されています。さらに、肉と希望の風味に応じて、適切なカトラリーと喫煙者がそれぞれ必要になることがあります。初心者のソーセージメーカーは、特定の種類のソーセージを作ることなく、他の料理人が不可欠と考えるものを作ることなく、まだソーセージを作ることができます。たとえば、ソーセージのスタッフやケーシングの購入を避けるために、ソーセージをケーシングに詰めた代わりに、ソーセージをゆるいソーセージにすることができます。

肉グラインダーは、肉のスラブ全体を粉砕する電気または手作業のデバイスです。肉を粉砕するための機械を特に用意する必要があるとは限りません。たとえば、一部のキッチンミキサーにはグラインダーアタッチメントアクセサリがあります。肉のグラインダーは、最も基本的なソーセージ製造用品の1つであり、ケーシングやソーセージの詰め物とは異なり、オプションではありません。

ゆるいソーセージを作らない限り、肉をケーシングにするためにソーセージの詰め物が必要です。一般的に、垂直の手作りのデザインは、水平方向のデザインよりも操作が容易です。特に、一度に25ポンド（11 kg）以上のソーセージバッチを処理するための大規模なサイズで、電動機が利用できます。ソーセージの詰め物は、小さなバッチ用のデバイスを購入する際に、比較的安価な種類のソーセージを作ることができます。

食品脱水剤は、食物から水分を除去するために使用されます。脱水機は通常、電気を搭載しており、ファンと暖房装置の組み合わせを使用します。ソーセージは通常、有害な細菌が成長するのを防ぐために、果物や野菜よりも高い温度で脱水されます。脱水ソーセージは肉を保存するだけでなく、多くの人が乾燥ソーセージの味と質感を好む。

ソーセージを作るには、プロセスを開始するためにさまざまなカトラリーが必要です。たとえば、肉を管理しやすいサイズに刻むには、大きな裂け目が必要な場合があります。gと一緒に働く肉のg。デボンのナイフは、それを粉砕する前に肉から骨を除去するために使用されます。ソーセージを作るために肉を定期的にデボンして切る場合、高品質のナイフに加えてナイフシャープナーに投資することが有用であることが証明されるかもしれません。

喫煙者は、ソーセージを調理したり、調理した後にソーセージに風味を加えるために使用されるソーセージを作る一種です。小さな屋外スタイルのラックから、大規模な工業用エンクロージャーやミニ冷蔵庫の大きさの屋内マシンまで、喫煙者のさまざまなデザインが存在します。暑い喫煙は燃えている煙でソーセージを調理することができますが、ソーセージは同時にスモークしてローストまたは焼きます。さらに、ソーセージはフレーバーを加えるために調理された後、冷たく喫煙することができます。