Jakie są różne sposoby serwowania Liverwurst?
Liverwurst ma silne podobieństwo w smaku i fakturze do niektórych rodzajów pasztetu. Różne sposoby obsługi Liverwurst odzwierciedlają to bliskie powiązanie. Często można go znaleźć jako część kanapki, od małych kanapek z herbatą po bardziej skomplikowane, które zostały prażone lub pieczone. Po przejściu do temperatury pokojowej można go łatwo wymieszać z innymi składnikami, aby zrobić zanurzenie lub polewę do małych przekąsek. Można go również gotować i podawać z smażoną cebulą i zieloną sałatką jako danie.
Jednym z najczęstszych sposobów podawania wątroby jest kanapka, szczególnie dlatego, że można ją kupić wstępnie osuszone lub łatwo rzeźbione kłody. Mała kanapka z herbatą można wykonać za pomocą plastra mięsa, niektórych ogórków i majonezu na białym chlebie. Inna, bardzo tradycyjna kanapka obejmuje prażony chleb żytni, smażoną cebulę lub surową cebulę oraz musztardę wraz z mięsem. Inny typ używa smażonego chart chleb z sałatą, pomidorem i musiArd w środku, aby chleb brązowy i kromki mięsa się ogrzewają. Jedna bardzo prosta i często widoczna kanapka obejmuje smażenie plasterków mięsa na patelni w masle lub oleju wraz z cebulą, a następnie serwowanie na kawałkach prażonego pumpernickel lub chleba żyta.
Mimo że Liverwurst jest gotowany, zanim zostanie zapakowany i sprzedawany, nadal stanie się miękki, jeśli zostanie podgrzewany delikatnie lub pozostawi w temperaturze pokojowej. Doprowadziło to do jego zastosowania w wielu dipach i pachach. Karmelizowana cebula - biała lub czerwona - zmieszana z mięsem z sosem Worcestershire to proste przygotowanie. Bardziej złożony rodzaj spreadu polega na zmieszaniu go z serem śmietanowym lub śmietaną, gorącym sosem, cebulą, musztardą i świeżą pietruszką. Dips są na ogół chłodzone przez pewien czas, aby umożliwić im ustawienie i, co ważniejsze, umożliwić połączenie smaków.
Podczas serwowania zanurzenia wątroby mogą towarzyszyć mu krakersylub trójkąty prażonego chleba, chociaż zawartość soli w wątrobie może być wysoka i może być przytłaczająca mocno solonymi krakersami. Warzywa takie jak papryka, szparagi lub kalafior mogą również stanowić podstawę do zanurzenia. Jeśli jest wystarczająco kremowy, Liverwurst może być również używany jako spread na innych rodzajach prażonych pieczyw, takich jak bułeczki.
Liverwurst jest czasem sprzedawany w małych linkach typu kiełbasy. Te ogniwa można gotować w wodzie, gotować na parze lub smażone, a następnie podawać na talerzu jako danie główne. Linki dobrze pasują do brązowej cebuli i warzyw, które mogą przeciąć jej mięsisty smak.