Was sind die unterschiedlichen Möglichkeiten, Liverwurst zu dienen?
Leberwurst hat eine starke Ähnlichkeit mit Geschmack und Textur mit einigen Arten von Pasteten. Die verschiedenen Möglichkeiten, Liverwurst zu dienen, spiegeln diesen engen Assoziation wider. Es kann häufig als Teil eines Sandwichs serviert werden, von kleinen Tee -Sandwiches bis hin zu ausgefeilteren, die geröstet oder gebacken wurden. Bei der Raumtemperatur kann es leicht mit anderen Zutaten gemischt werden, um einen Einbruch oder ein Belag für kleine Vorspeisen zu machen. Es kann auch mit gebratenen Zwiebeln und einem grünen Salat als Vorspeise gekocht und serviert werden.
Eine der häufigsten Möglichkeiten, um Leberwurst zu servieren, ist die Form eines Sandwichs, insbesondere weil es gekauft oder in leicht geschnitzten Baumstämmen gekauft werden kann. Ein kleines Tee -Sandwich kann mit einer Scheibe Fleisch, einigen Gurken und Mayonnaise auf Weißbrot hergestellt werden. Ein anderes, sehr traditionelles Sandwich beinhaltet geröstetes Roggenbrot, gebratene Zwiebeln oder rohe Zwiebelringe und Senf zusammen mit dem Fleisch. Ein anderer Typ verwendet gebratene Challah Brot mit Salat, Tomate und MussInnen, damit das Brot bräunen und die Fleischscheiben durchsetzen. Ein sehr einfaches und häufig gesehenes Sandwich beinhaltet das Braten von Scheiben des Fleisches in einer Pfanne in Butter oder Öl sowie Zwiebeln und serviert sie dann auf gerösteten Pumpernickel oder Roggenbrot.
Obwohl Liverwurst vor seiner Verpackung und verkauft wird, wird es trotzdem weich, wenn es sanft erhitzt oder bei Raumtemperatur gelassen wird. Dies hat zu seiner Verwendung bei einer Reihe von Dips und Pates geführt. Karamellisierte Zwiebeln - weiß oder rot - in das Fleisch mit etwas Worcestershire -Sauce gemischt ist, ist eine einfache Zubereitung. Eine komplexere Ausbreitung besteht darin, sie mit Frischkäse oder Sauerrahm, heißer Sauce, Zwiebeln, Senf und frischer Petersilie zu mischen. Die Dips werden im Allgemeinen für einige Zeit gekühlt, damit sie einstellen und vor allem die Aromen kombinieren lassen können.
Bei einem Liverwurst -Dip kann es von Crackern begleitet werdenoder Dreiber aus geröstetem Brot, obwohl der Salzgehalt der Leberwurst hoch sein kann und möglicherweise mit stark gesalzenen Crackern überwältigend sein kann. Gemüse wie Paprika, Spargel oder Blumenkohl können auch eine Basis für den Dip liefern. Wenn es cremig genug ist, kann die Leberwurst auch als Ausbreitung auf anderen Arten von gerösteten Brot wie Bagels verwendet werden.
liverwurst wird manchmal in kleinen Wurstverbindungen verkauft. Diese Glieder können in Wasser gekocht, gedämpft oder gebraten und dann als Hauptgericht auf einem Teller serviert werden. Die Links passen gut zu braunen Zwiebeln und Gemüse, die seinen fleischigen Geschmack durchschneiden können.