Was ist ein Whisky sauer?
Nach strenger Definition ist ein Whisky -Sauer ein gemischtes Getränk mit Whisky, Zitronensaft und Zucker. Für viele ist jedoch ein Whisky-Sauer einer Familie altmodischer Cocktails, die an die Mitte des 20. Jahrhunderts erinnern. Tatsächlich die us. Der Barkeeper Guide wählte den Cocktail mit Zitrusgeschmack als Vertreter des Jahrzehnts von 1960-70 aus.
Ein Standard -Rezept für Whisky -Sauere enthält 2 Unzen (59 ml) gemischtes Whisky, den Saft einer halben Zitrone, 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Zuckerpulver. Fügen Sie Eis hinzu und schütteln Sie, um alle Zutaten zu mischen. In ein gekühltes Sauerglas abseihen und mit einer halben Schleife Zitrone und einer Kirsche garnieren. Die Zugabe von 5 ml (5 ml) Eiweiß vor dem Schütteln verleiht dem Getränk eine schaumige Oberseite.
Das saure Rezept ist die Grundlage für viele ähnliche Getränke. Wenn Sie anstelle von Whisky verschiedene Spirituosen ersetzen, können Sie ein Amaretto, einen Wodka oder Tequila saur mischen. Weitere Getränke in der sauren Familie sind Margaritas, Daiquiris und Sidecars. Daiquiris enthält Rum, Limettensaft,und Sirup und werden normalerweise ohne Eis in einem Cocktailglas serviert. Der Beiwagen kombiniert einen Teil Zitronensaft, einen Teil dreifachen Likör mit einem Teil Brandy. Die Margarita wird mit Tequila, Triple Sec und Zitrone oder Limettensaft geschaffen.
Weitere Variationen umfassen zusätzliche Zutaten wie Zuckersirup, Maraschino -Kirschsaft, Olivensaft, eine orangefarbene Scheibe und/oder Bitter. Saure Mischungen sind ebenfalls leicht verfügbar und einige Rezepte ersetzen anstelle des Saure Mix Seven-Up. Die meisten Rezepte für Whisky -Sauere verwenden Bourbon Whisky, aber einige schlagen Brandy oder Tennessee Whisky als akzeptable Ersatzstoffe vor.
Das richtige Whisky -Sauerglas ist ein kleines Glas, das oben am weitesten verbreitet ist. Mit einer Kapazität von 150 bis 240 ml 5-8 Unzen ähnelt ein saures Glas einer kleinen Champagnerflöte. Das saure Glas ist auch als Delmonico -Glas bekannt. Ein Whisky -Sauer kann von jedem Typenglas aus genossen werden, aber andere beliebte CHZu den OICES gehören ein Fußglas mit hohem Ball oder ein altmodisches Glas.
Dieser Retro -Cocktail ist eines von vielen Getränken, die eine Wiederbelebung der Beliebtheit erlebt haben. Seine Langlebigkeit wird wahrscheinlich sowohl auf die Einfachheit in der Vorbereitung als auch in den Zutaten zurückgeführt. Der Geschmack kann mit Limonade verglichen werden.
Eine andere Version des sauren Cocktails ist der Pisco Sour. Dieses Getränk, das in Peru und Chile beliebt ist, verfügt über eine bestimmte regionale Brandie, die als Pisco, Lime oder Zitronensaft, einfacher Sirup, Eiweiß und eine Scharme Bitters bekannt ist.