Whise Sour 란 무엇입니까?

엄격한 정의에 의해 위스키 사워는 위스키, 레몬 주스 및 설탕이 포함 된 혼합 음료입니다. 그러나 많은 사람들에게 위스키 사워는 20 세기 중반을 연상시키는 구식 칵테일 가족 중 하나입니다. 실제로, U.S. 바텐더 가이드 는 1960-70 년의 대표로서 감귤류 맛의 칵테일을 선택했습니다.

표준 위스키 사워 레시피에는 2 온스 (59 ml)의 혼합 위스키, 레몬 반 주스, 1/2 티스푼 (2.5 ml)의 가루 설탕이 들어 있습니다. 얼음을 넣고 흔들어 모든 재료를 혼합하십시오. 냉각 된 신맛에 걸고 레몬 반 슬라이스와 체리로 장식하십시오. 흔들기 전에 1 티스푼 (5 ml) 달걀 흰자위를 첨가하면 음료에 거대한 상단이 추가됩니다.

사워 레시피는 많은 비슷한 음료의 기초입니다. 위스키 대신 다양한 주류를 대체함으로써 아마 레토, 보드카 또는 데킬라 사워를 혼합 할 수 있습니다. 신 가족의 다른 음료로는 마가리타, 다이 키리스 및 사이드카가 있습니다. Daiquiris에는 럼, 라임 주스,시럽이며 일반적으로 칵테일 유리에 얼음없이 제공됩니다. 사이드카는 레몬 주스의 한 부분을 결합하고, 하나는 트리플 SEC 리큐어를 하나의 브랜디와 결합합니다. 마가리타는 데킬라, 트리플 SEC 및 레몬 또는 라임 주스로 만들어졌습니다.

다른 변형으로는 설탕 시럽, 마라 시노 체리 주스, 올리브 주스, 오렌지 조각 및/또는 쓴 맛과 같은 추가 성분이 포함됩니다. 사워 믹스도 쉽게 구할 수 있으며 일부 레시피는 사워 믹스 대신 7 점을 대체합니다. 대부분의 위스키 사워 레시피는 버번 위스키를 사용하지만 일부는 브랜디 또는 테네시 위스키를 허용 가능한 대체물로 제안합니다.

적절한 위스키 사워 유리는 상단에서 가장 넓은 작은 줄기 유리입니다. 용량이 5-8 온스 (150-240ml)의 용량으로 신맛이 나는 유리는 작은 샴페인 플루트와 유사합니다. 사워 유리는 델모 니코 유리라고도합니다. 위스키 사워는 모든 종류의 유리에서 즐길 수 있지만 다른 인기있는 chOICE에는 발자국이 높은 공 유리 또는 구식 유리가 포함됩니다.

이 레트로 칵테일은 인기가 부활 한 많은 음료 중 하나입니다. 장수는 준비와 성분 모두에서 단순성에 기인 할 수 있습니다. 맛은 레모네이드와 비교할 수 있습니다.

사워 칵테일의 또 다른 버전은 Pisco Sour입니다. 페루와 칠레에서 인기있는이 음료는 피스코, 라임 또는 레몬 주스, 간단한 시럽, 계란 흰색 및 대쉬로 알려진 특정 지역 브랜디를 특징으로합니다.