Co to jest wiosło z masła?

Paddle maślane jest narzędziem używanym w tradycyjnym tworzeniu masła; Czasami nazywa się to również ręką maślaną lub szkocką ręką. Zazwyczaj wykonane z drewna przybory ma szerokie ostrze i krótki uchwyt. W niektórych przypadkach ostrze wiosła maślanego może być oznaczone serią małych grzbietów, które sprawiają, że narzędzie jest bardziej wszechstronne w kuchni. Niektóre sklepy z dostawami kuchennymi sprzedają wiosła z masłem, a narzędzie można również zamówić na zamówienie od firm specjalizujących się w przybornikach produkujących masło.

Gdy masło jest wykonane ręcznie, proces ma wiele kroków, zaczynając od umożliwienia siedzenia mleka, aby krem ​​wzrósł na górę. Krem jest uchylony w celu jej zestalenia, powodując, że fragmenty masła zaczynają unosić się na wierzchu płynu w maśle. Te fragmenty są wyciągane kadzią i pracują z łopatką z masłem, aby usunąć cały nadmiar płynu, który może zostać uwięziony w nich. Masło jest przepłukane przezroczystą, zimną wodą, podczas gdy masło jest przepracowane.

Za pomocą wiosła z masłem zapewnia, że ​​masło jest czystym masłem, bez kieszeni płynu lub powietrza. Jest to niezwykle ważne, ponieważ resztkowa maślanka może spowodować zjeżdżanie masła. Uprawnia także konsystencję masła, pozwalając mu łatwo pakować się w formy masła. Podczas pakowania wiosło masła służy do mocnego uścisku masła w dół, aby równomiernie wypełniło całą formę masła.

Wielu konsumentów nie robi własnego masła, ponieważ wymaga dużo mleka i masła, jest łatwo dostępne w sklepach spożywczych. Nauka tworzenia masła może jednak być interesującym doświadczeniem i może dać konsumentom nowe docenienie pracy, która dotyczy tworzenia masła. Wielu konsumentów oszukuje i używa robota kuchennego zamiast ubijania masła do procesu rezygnacji, ale masło nadal będzie musiało pracować z wiosłem z masłem, aby uzyskać produkt do przechowywania.

Są inne uses na wiosło masła wokół kuchni. Płynce z masłem jest często używane do tworzenia obdarowanych wzorów lub linii w innych potrawach, od lukru do makaronu. Narzędzie można również wykorzystać do produkcji innych żywności, które należy pracować, takie jak ciasta. W tworzeniu makaronu wiosło maślane służy do tworzenia klasycznych linii w Gnocci i Garganelli makaron, które pomagają tym kształtom makaronu zachować sos.