Co to jest piernik?
Mężczyzna z piernika to forma plik piernika, powszechnie prezentowana na Boże Narodzenie. Tradycyjny piernik może być prezentowany zwykły, ubrany z kawałkami cukru lub lukru lub cukierkami tworzącymi jego główne rysy. Produkowane są również piernika, chociaż piernik jest o wiele bardziej powszechny. Wiele wakacyjnych dekoracji zawiera piernik. Konwencjonalnie, piernikowy mężczyzna jest wykonany z nieco od siebie nóg i wyciągniętych ramion, a wielu konsumentów ma tradycje, o których krańce są spożywane.
Piernik rzekomo pojawił się na dworze królowej Elżbiety I, którzy prezentowali dwałykościenne podmioty. Królowa nawyk żartów z jej sądzie daje tę opowieść pewną wiarygodność. Ten przykład piernika był prawdopodobnie ciemniejszy i bardziej pikantny niż wersja, do której jesteśmy przyzwyczajeni, a także grubsze i bardziej przypominające ciasto. Kucharze Elizabeth rozluźnili możliwości wystawnej dekoracji, a mężczyźni, których rozdała, mogli obejmować złote liście i inne dziwaczne dekoracyjne akcenty.
Mężczyzna z piernika ma również długą historię w Europie kontynentalnej, w której pojawił się jako dekoracja choinki i w skomplikowanych scenach wakacyjnych. Mężczyzna z piernika często miał piernikowy dom, w którym można mieszkać, z pierściami, drzewami i dekoracjami wykonanymi z cukierków i lukru. Zwłaszcza w Niemczech ozdoby świąteczne z piernika są często dość skomplikowane, wynikające z XVI -wiecznej tradycji fantazyjnych dzieł z piernika, spopularyzowane przez bajki Grimm oraz historię Jaś i Gretel. W XVII wieku Norymberga w Niemczech stała się znana jako stolica piernika, dzięki skomplikowanemu pierściowi sceny, które stworzyliby piekarze tego miasta, w tym złożone domy piernika, zwierzęta i ludzie ozdobione złotym liściem, folią i innymi de de deKoracje. Mężczyzna z piernika prawdopodobnie dotarł do swojego zenitu w tym okresie, kiedy tylko profesjonalni piekarze z piernika mieli zrobić piernik, z wyjątkiem sezonu świątecznego, kiedy zasady zostały zrelaksowane.
Aby zrobić piernikowe mężczyzn, krem 2/3 szklanki masła, ½ szklanki brązowego cukru, jeden łyżeczkę cynamonu, 1/4 łyżeczki, dwie łyżeczki mielonego imbiru i szczypta soli. Dodaj jedno jajko, wymieszaj, a następnie dodaj melasę ¾ szklanki i ponownie wymieszaj, aby dokładnie zintegrować składniki. Przesiej trzy filiżanki mąki, ½ łyżeczki siły pieczenia i 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Połącz mokre i suche składniki i schłodzić powstałe ciasto przez jedną godzinę, przed rozwojem w arkuszu o grubości ¼ cala (około ¾ centymetra).
Za pomocą noża do ciastek lub noża pokrój piernika i przenieś się na nieostrożną blachę do pieczenia. Piec w 375 ° Fahrenheita (190 ° Celsjusza) przez 8-10 minut. Ochłodzisz się całkowicie na stojaku przed dekorowaniem.