Co to jest pół dymu?

Pół dymu to wyjątkowy rodzaj kiełbasy, która jest serwowana w stolicy Stanów Zjednoczonych w Waszyngtonie i okolicach, takich jak Maryland i Wirginia. Ponieważ są one specyficzne dla tak małego obszaru, są nieznane wielu ludziom, nawet Amerykanom. Mówi się, że prezydent Barack Obama nie był świadomy pół palców aż do wyboru. Te kiełbaski, podobnie jak hot dogi, są często podawane na bułkach z przyprawami, takimi jak cebula, musztarda i chili, i mogą im towarzyszyć chipsy ziemniaczane.

Połowa dymu jest wykonana z wołowiny, wieprzowiny lub kombinacji tych dwóch rodzajów mięsa. Chociaż faktyczne pochodzenie nazwy jest dyskutowane, niektórzy twierdzą, że termin Half Smoke pochodzi z oryginalnego przepisu, który wymaga równych części wieprzowiny i wołowiny. Kiełbasy są zwykle przygotowywane na grillu, ale można je również na parze. Połowe dymy są czasami mylone z innymi rodzajami kiełbas, takich jak polskie Kielbasas, ze względu na ich duży rozmiar i wygląd.

Klucz dJeśli chodzi o pół dymu a hot doga, są wielkości i przyprawy. Połowe dymy są na ogół dwa razy gęste niż hot dogi i są znacznie bardziej pikantne. W rzeczywistości niektóre pół dymu są wykonane z płatków czerwonej papryki zwiniętej w mięso. Powszechne jest również, że połowa dymuje znacznie więcej konsystencji niż hot dogi, ponieważ mięso jest mniej zmielone niż standard u frankfurterów.

Podczas gdy wiele dużych miast ma stojaki na hot dogów na wielu zakątkach ulicznych, Waszyngton jest usiany wózkami pełnymi pół dymów i bułek. Ze względu na wygodne lokalizacje wózków są one powszechnym jedzeniem na lunch w stolicy. Oprócz wozów, które sprzedają pół dymu, jest też niewiele restauracji, które im serwują.

Jeśli ktoś powinien znaleźć się w okolicy Waszyngtonu i szuka dekadentu, ale niedrogiego uczta, zaleca się połowę dymu. Mądrze może być napój pod ręką, aby dać THE BUDS SPADY OKCJONALNE REZYDACJA SPICE. Można też chcieć zabrać zobojętność, zwłaszcza jeśli zdecyduje się na zepsucie i zdobyć polewę chili.