Co to jest japońska kuchnia?
Japońska kuchnia zawiera wiele gadżetów i naczyń wykonanych dla wygody i prezentacji. Przygotowanie żywności w Japonii często obejmuje gotowanie na parze lub gotowanie, a obfite ilości warzyw i owoców morza stanowią zdrową dietę. Kuchnia zmieniła się z czasem, ale Japończycy nadal cieszą się dobrze przygotowanym i pięknie prezentowanym jedzeniem.
Nowoczesna japońska kuchnia ewoluowała z Irori lub kominka, w domach wiejskich po lśniący nowoczesny pokój z piecami gazowymi i innymi urządzeniami. Bieżąca woda wymieniła ciągnięcie ze źródła wody. W starożytnej japońskiej kuchni Kamado , ceramicznym grillem opalanym węglem drzewnym, był pierwotnie glinianym statkiem używanym jak piec lub piekarnik. Kamados stały się również bardzo popularne w zachodnich kuchniach.
Życie na wyspie oznacza, że Japończycy jedzą dużo owoców morza. Ponadto spożywają warzywa, produkty sojowe i duże ilości ryżu i makaronu. Po II wojnie światowej Japończycy zaczęli jeść więcejMięso takie jak wieprzowina i kurczak, które zwiększały problemy zdrowotne, gdy przyjęły zachodnie nawyki żywieniowe. Nadal są jednymi z najbardziej długotrwałych ludzi na świecie ze względu na ich dietę i zdrowe techniki gotowania.
Różne garnki i patelnie można znaleźć w japońskiej kuchni, w tym prostokątnej patelni używanej do uczynienia niezwykle popularnego tamagoyaki lub zwiniętego omletu. Prawie każdy kucharz będzie miał duży garnek do gotowania makaronu i metalowego lub bambusowego parowca. otoshibuta to jasna drewniana pokrywka umieszczona nad wrzącymi warzywami, aby utrzymać temperaturę i warzywa pod wodą bez ich kruszenia.
Wszystkie kształty i rozmiary szczotek do gotowania są tradycyjnie stosowane do nakładania sosu na potrawy, takie jak pędzel do ciasta w stylu zachodnim. Dobre noże są szczególnie przydatne w japońskiej kuchni, w tym jedna dla ryb, jedna na warzywa i rzeźbia dla mięs. Japońskie pEople mają kochający związek z jedzeniem, a prezentacja jest wszystkim. Świetne umiejętności z nożami zapewnia estetycznie przyjemny talerz i ułatwia obsługę kostki z pałeczkami.
bambusowy durszlak lub Zaru pomaga spuścić lub chłodzić gorące potrawy. Bambus jest również używany do parowców i przyborów do gotowania, takich jak łopatki ryżowe. Osoby kuchenne ryżu można znaleźć w nowoczesnej japońskiej kuchni i mogą być używane do produkcji znacznie więcej niż to podstawowe ziarno. Gdy rodziny stają się bardziej zajęte i posiłki, stają się rzadsze, urządzenia wygodne, takie jak ten, ułatwiają członkom rodziny jeść zgodnie z ich harmonogramami.