Co to jest melon Świętego Mikołaja?
Melon Świętego Mikołaja jest melonem w rodzinie Muskmelon, która słynie z długiego okresu trwałości. Ludzie mogą również usłyszeć, jak nazywano go „świątecznym melonem”. Pomimo implikacji tych nazw nie znajdują się ich w sezonie w grudniu na półkuli północnej. Czasami są one jednak dostępne o tej porze roku, ponieważ ich solidne skórki i długie życie na półce pozwalają wysyłać wysyłkę z Ameryki Południowej, pozwalając ludziom zjeść Melona w głębokości zimowej.
Na pierwszy rzut oka melon wygląda raczej jak zielonkawy futbol. Ma kształt podłużnego, z głęboką zieloną skórką cętną żółtymi i ciemniejszymi zielonymi plamami. Mieć jest kremowym żółtym, o łagodnym smaku, a skórka jest bardzo gęsta. Najbliższym substytutem byłby melon Casaba, kolejny gruby melon, który utrzymuje się dobrze.
Z powodu skórki może być trudno stwierdzić, kiedy melon Świętego Mikołaja jest dojrzały. Te melony są zazwyczaj dostępne w czerwcu do października, osiągając szczyt w lipcu. SąDojrzały, gdy skórka nieco podnosi na ciśnienie, a gdy kwiat końca melonu łatwo daje delikatnemu pchnięciu. Najlepsze melony mogą być oznaczone bliznami z cukrem, co wskazuje, że owoce są szczególnie słodkie, a także powinny czuć się ciężkie dla swojego rozmiaru, co wskazuje, że są bardzo soczyste.
Jeśli melon nie jest dość dojrzały w momencie zakupu, można go przechowywać w temperaturze pokojowej, dopóki się nie dojdzie. Aby spowolnić proces dojrzewania, można go przechowywać w zimnej spiżarni, choć nie pod chłodnicą, przedłużając w ten sposób okres przydatności. Po otwarciu melon musi zostać schłodzony i zjedzony w ciągu pięciu dni. Podobnie jak inne melony, melony Świętego Mikołaja mają silny zapach melona, gdy są one otwarte, co może stać się cloying, jeśli pozostaje pocięty melon.
Istnieje wiele sposobów korzystania z Melon Świętego Mikołaja. Można go jeść zwykłe, krojone i dodawane do sałatek owocowych, puree w koktajlach, CreaMed for Melon Sorbet, dodany do Punchu owocowego lub owinięty w różne wyleczone mięso jako przystawka. Niektórzy uważają, że łagodny smak jest nieco mniej niż ekscytujący, ale dobrze łączy się również z szeregiem kremowych serów, innych owoców i chrupiących białych win, dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem do menu deserowego.