O que é um melão de Papai Noel?

Um melão de Papai Noel é um melão na família Muskmelon, que é famosa por sua longa vida útil. As pessoas também podem ouvir isso referido como um "melão de Natal". Apesar das implicações desses nomes, eles não estão na estação de dezembro no Hemisfério Norte. Às vezes, eles estão disponíveis durante esta época do ano, no entanto, porque suas robagens e vidas de prateleiras longas permitem o transporte da América do Sul, permitindo que as pessoas comam melão nas profundezas do inverno.

À primeira vista, esse melão parece um futebol esverdeado. É de forma oblonga, com uma casca verde profunda manchada com manchas verdes amarelas e mais escuras. A carne é um amarelo cremoso, com um sabor suave, e a casca é muito grossa. O substituto mais próximo para que seria um melão de Casaba, outro melão espesso que se mantém bem.

Por causa da casca, pode ser difícil dizer quando um melão de Papai Noel está maduro. Esses melões geralmente estão disponíveis de junho a outubro, chegando ao pico em julho. Eles sãoMadure quando a casca dá levemente sob pressão e quando a extremidade da flor do melão dá facilmente a um empurrão suave. Os melhores melões podem ser marcados com cicatrizes de açúcar, indicando que a fruta é especialmente doce e também deve se sentir pesada por seu tamanho, indicando que são muito suculentas.

Se um melão não estiver muito maduro no momento da compra, ele poderá ser armazenado à temperatura ambiente até amadurecer. Para retardar o processo de amadurecimento, ele pode ser armazenado em uma despensa fria, embora não esteja sob refrigeração, prolongando assim a vida útil. Uma vez aberto, o melão precisa ser refrigerado e comido em cinco dias. Como outros melões, os melões de Papai Noel têm um forte perfume de melão quando são cortados, o que pode ficar enjoativo se um melão cortado for deixado descoberto.

Existem várias maneiras de usar o Melão do Papai Noel. Pode ser consumido liso, fatiado e adicionado a saladas de frutas, pured em smoothies, CreaMed para sorvete de melão, adicionado ao soco da fruta ou embrulhado em várias carnes curadas como aperitivo. Algumas pessoas acham o sabor suave um pouco menos do que emocionante, mas também combina bem com uma variedade de queijos cremosos, outras frutas e vinhos brancos nítidos, tornando -o uma adição versátil ao menu de sobremesas.