Hvad er en julemands melon?
En julemanden er en melon i Muskmelon -familien, der er berømt for sin lange holdbarhed. Folk kan også høre det omtalt som en "julemelon." På trods af konsekvenserne af disse navne er de ikke i sæsonen i december på den nordlige halvkugle. De er undertiden tilgængelige i løbet af denne tid af året, fordi deres robuste skorpe og lange holdbarhed tillader forsendelse fra Sydamerika, så folk kan spise melon i vinterens dybder.
Ved første øjekast ligner denne melon snarere som en grønlig fodbold. Det er aflange i form, med en dyb grøn skorpe plettet med gule og mørkere grønne pletter. Kødet er en cremet gul med en mild smag, og skorpen er meget tyk. Den nærmeste erstatning for det ville være en Casaba-melon, en anden tykbundet melon, der holder sig godt.
På grund af skorpen kan det være vanskeligt at se, hvornår en julemands melon er moden. Disse meloner er typisk tilgængelige i juni til oktober og toppede i juli. Det er demoden, når skorpen giver lidt under pres, og når blomsterenden af melonen let giver et blidt skub. De bedste meloner kan være markeret med sukkerarr, hvilket indikerer, at frugten er især sød, og de skal også føles tunge for deres størrelse, hvilket indikerer, at de er meget saftige.
Hvis en melon ikke er helt moden på købstidspunktet, kan den opbevares ved stuetemperatur, indtil den modnes. For at bremse modningsprocessen kan den opbevares i et koldt spisekammer, dog ikke under køling, hvorved holdbarheden forlænger holdbarheden. Når den er skåret op, skal melonen køles og spises inden for fem dage. Ligesom andre meloner har julenissen, en stærk melonduft, når de bliver skåret op, hvilket kan blive kløende, hvis en afskåret melon bliver afdækket.
Der er en række måder at bruge julemanden på Santa Claus. Det kan spises almindeligt, skives og tilsættes til frugtsalater, pureret i smoothies, creaMed til melon sorbet, føjet til frugtstans eller indpakket i forskellige hærdede kød som en forretter. Nogle mennesker finder den milde smag lidt mindre end spændende, men den parrer også godt med en række cremede oste, andre frugter og sprøde hvide vine, hvilket gør det til en alsidig tilføjelse til dessertmenuen.