Co to jest chleb jęczmienny?

Chleb jęczmienny jest płaskim chlebem wykonanym za pomocą mąki jęczmiennej lub jęczmienia perłowego. Ogólnie rzecz biorąc, chleb jęczmienny będzie gęsty i będzie miał chrupiące zewnętrzne miejsca. Można go gotować na różne sposoby, w tym grillowanie, smażenie i pieczenie, z których każdy daje nieco inne wyniki. Większość przepisów na chleb jęczmienny będzie obejmować mąkę jęczmienną, wodę, sól, proszek do pieczenia i olej. Niektórzy szefowie kuchni dodają do chleba różne składniki, takie jak jajka, mleko i miód.

Mąkę jęczmienną lub jęczmień perłowy może być używany do tworzenia chleba jęczmiennego. Większość szefów kuchni używa mąki jęczmiennej, aby ułatwić gotowanie, ale niektórzy preferują dodatkowa gęstość i konsystencja jęczmienia Perła. Mąkę jęczmienną można mieszać bezpośrednio z wodą i innymi składnikami chleba, aby utworzyć ciasto, ale jęczmień perłowy należy gotować i częściowo mieszać przed użyciem do chleba. Każdy chleb wykonany z dowolnego rodzaju jęczmienia można było zaklasyfikować jako chleb jęczmienny, ale ogólnie chleb jest CIRcular Flatbread z chrupiącymi zewnętrznymi krawędziami.

Zasadniczo suche i płynne składniki używane do wytwarzania chleba jęczmiennego zostaną przygotowane osobno, a następnie zmieszane razem, aby utworzyć ciasto. Mąka jęczmienna, proszek do pieczenia i sól są najczęstszymi suchymi składnikami. Najbardziej podstawowe przepisy wykorzystają wodę jako jedyny składnik płynu, ale inne zawierają inne składniki, takie jak jaja i mleko. Niektórzy szefowie kuchni dodają również olej do mieszanki chleba, ale zależy to od preferencji poszczególnych szefów kuchni. Zarówno płynne, jak i suche składniki są następnie mieszane razem, aby zrobić ciasto.

Szefowie kuchni kształtują ciasto w okrągły, płaski kształt. Zasadniczo chleb jęczmienny będzie miał grubość około 1 cala (2,5 centymetra) i oceni się w plasterki na górze przed gotowaniem. Do produkcji chleba jęczmiennego można zastosować wiele różnych metod gotowania. Niektórzy szefowie kuchni wolą gotować piekarnik mieszanki przez około 20 do 30 minut i OTHers wolą używać grilla. Możliwe jest również, że szefowie kuchni smaży chleb w oliwy z oliwek do gotowania.

Większość ludzi preferuje smak chleba jęczmienia tuż po jego ugotowaniu. Chleb można grać i spożywać masłem lub alternatywnie podawać jako bok do zupy lub sałatki. Niektórzy ludzie lubią jeść chleb z naturalnym jogurtem z czosnku i kminku. Orzechowy smak chleba jęczmiennego prowadzi także wielu ludzi do zjedzenia go z miodem.