보리 빵은 무엇입니까?

보리 빵은 보리 가루 나 진주 보리를 사용하여 만든 플랫 브레드입니다. 일반적으로 보리 빵은 밀도가 높고 바삭 바삭한 외부가 있습니다. 그릴, 튀김 및 베이킹을 포함한 다양한 방식으로 요리 할 수 ​​있으며, 각각은 약간 다른 결과를 낳습니다. 보리 빵의 대부분의 레시피에는 보리 밀가루, 물, 소금, 베이킹 파우더 및 오일이 포함됩니다. 일부 요리사는 계란, 우유 및 꿀과 같은 빵에 다른 재료를 추가합니다.

보리 밀가루 나 진주 보리는 보리 빵을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 대부분의 요리사는 보리 밀가루를 사용하여 요리 과정을 더 쉽게 만들지 만 진주 보리의 추가 밀도와 질감은 일부 사람들이 선호합니다. 보리 밀가루는 빵의 물 및 기타 성분과 직접 혼합하여 반죽을 형성 할 수 있지만 빵을 사용하기 전에 진주 보리를 요리하고 부분적으로 혼합해야합니다. 모든 유형의 보리로 만든 빵은 보리 빵으로 분류 될 수 있지만 일반적으로 빵은 CI입니다.바삭 바삭한 외부 가장자리가있는 rcular flatbread.

일반적으로 보리 빵을 만드는 데 사용되는 건조 및 액체 성분은 개별적으로 제조 된 다음 함께 혼합되어 반죽을 형성합니다. 보리 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금은 사용되는 가장 일반적인 건조 성분입니다. 가장 기본적인 레시피는 물을 유일한 액체 성분으로 사용하지만 다른 것들은 계란과 우유와 같은 다른 성분을 포함합니다. 일부 요리사는 또한 빵 혼합물에 약간의 기름을 추가하지만 이는 개별 요리사의 선호도에 달려 있습니다. 그런 다음 액체와 건조 성분을 모두 함께 혼합하여 반죽을 만듭니다.

그런 다음 요리사는 반죽을 둥글고 평평한 모양으로 만듭니다. 일반적으로 보리 빵은 약 1 인치 (2.5 센티미터) 두께가되며 요리하기 전에 상단의 슬라이스로 점수를 매 깁니다. 많은 다른 요리 방법을 사용하여 보리 빵을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 일부 요리사는 약 20 분에서 30 분 동안 혼합물을 오븐조차하는 것을 선호하고 Others는 그릴을 사용하는 것을 선호합니다. 요리사가 올리브 오일에 빵을 볶을 수도 있습니다.

대부분의 사람들은 요리 직후 보리 빵의 맛을 선호합니다. 빵은 버터로 구워 지거나 먹거나, 수프 나 샐러드의 측면 역할을 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 마늘과 커민이 주입 된 천연 요구르트로 빵을 먹는 것을 좋아합니다. 보리 빵의 견과 맛은 또한 많은 사람들이 꿀로 먹게됩니다.