Co to jest herbata cha?

Japońska zielona herbata, Cha jest wykonana z liści herbaty, które są pieczone na węglu drzewnym. Liście zielonej herbaty są renderowane ciemno -brązowe po zakończeniu procesu pieczenia. Zwane herbatą Hoji Cha lub Hojicha, herbata wykonana z tych liści ma niższą zawartość kofeiny i garbników ze względu na proces pieczenia, co czyni ją popularnym wyborem w stosunku do innych herbat. Chociaż w rzeczywistości zielona herbata, CHA ma bogaty brązowy odcień.

To, co odróżnia herbatę CHA od innych tradycyjnych japońskich herbat, to proces, w którym cała wilgoć jest usuwana z liści. Inne herbaty mają powoli wysuszone liście, podczas gdy liście do herbaty CHA są pieczone w bardzo wysokich temperaturach na węglu drzewnym. Proces pieczenia dramatycznie zmienia nie tylko smak, ale także tworzy brązowy liść.

Cha Tea ma orzechowy smak, który ma tendencję do wpływu mesquite. Orzechy, prażony smak pieczonych liści czyni je popularnym wyborem dla miłośników herbaty. Herbata jest łagodnaHerbata, o sile aromatu, która w dużej mierze odpowiada jej smakowi. Przyczyną niższego poziomu kofeiny, której wielu poszukuje, jest to, że ma dużą ilość łodyg pieczonych wraz z liśćmi.

Chociaż można go podawać fajnie, ale nie zimno, najczęściej podaje się gorąco. Cha Tea jest prezentowana na zakończenie tradycyjnego japońskiego posiłku. Dzięki niskiej zawartości kofeiny i lekkim smakowi jest to najczęściej wybrana herbata, która ma być podawana po wieczornym posiłku. Z tych powodów cha herbata jest często pierwszym doświadczeniem herbaty japońskich dzieci.

Proces tworzenia herbaty CHA po raz pierwszy rozpoczął się, gdy japońscy rolnicy odkryli, że późne lato starsze liście bancha nie produkowały herbaty preferowanej przez wielu. Duże liście stworzyły mniej wyrafinowany smak herbaty po zejściu, co spowodowało, że wielu pijących herbatę było niezadowolonych. Z powodu braku ziemi do uprawy rolnicy odkryli, że potrzebująAby stworzyć zastosowanie liści herbaty i gałązek herbaty Bancha lub ryzykując utratę potrzebnych przychodów. Po ich upieczeniu bancha pozostawia orzechowy smak i wyjątkowy smak karmelowy okazały się dość popularne. Chociaż po raz pierwszy wykonane z najtańszych liści herbaty, dziś wiele odmian liści jest używanych do stworzenia różnych esencji Cha.