차 티는 무엇입니까?

일본 녹차, 차는 숯불로 구운 찻잎으로 만들어집니다. 녹차 잎은 로스팅 과정이 완료되면 짙은 갈색으로 만들어집니다. 호지 차 티 (Hoji Cha Tea) 또는 호지 차 (Hojicha)라고도 불리는이 잎으로 만든 차는 로스팅 과정으로 인해 카페인과 탄닌 함량이 낮아서 다른 차에 대한 인기있는 선택입니다. 실제로 녹차는 아니지만 차는 풍부한 갈색 색조를 가지고 있습니다.

Cha Tea를 다른 전통적인 일본 차와 구별하는 것은 모든 수분이 잎에서 제거되는 과정입니다. 다른 차는 잎이 천천히 건조되어 있고, 차 차의 잎은 숯불로 매우 높은 온도에서 구워 져 있습니다. 로스팅 과정은 맛뿐만 아니라 갈색 잎을 생성합니다.

Cha Tea는 메스 퀴트 영향을 향한 경향이있는 견과 맛이 있습니다. 구운 잎의 견고하고 구운 맛은 차 애호가들에게 인기있는 선택입니다. 차는 온화한 몸매입니다차, 향이 크게 일치하는 향기 힘이있는 차. 많은 사람들이 추구하는 카페인의 낮은 수준의 이유는 잎과 함께 구운 많은 줄기가 있기 때문입니다.

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시원하게 제공 될 수는 있지만 차갑지는 않지만 가장 일반적으로 뜨겁습니다. 차 티는 전통적인 일본 식사가 끝날 때 발표됩니다. 카페인 함량이 낮고 가벼운 맛으로 저녁 식사 후에 가장 일반적으로 선택된 차입니다. 이러한 이유로 차 티는 종종 일본 어린이들의 첫 차 경험입니다.

차 티를 만드는 과정은 일본 농민들이 늦은 여름을 피는 나이가 많은 Bancha 잎이 많은 사람들이 선호하는 차를 생산하지 않았다는 것을 발견했을 때 처음 시작되었습니다. 큰 잎은 가파르 때 차에서 덜 세련된 맛을 만들어 냈기 때문에 많은 차를 마시는 사람들이 불쾌하게 만들었습니다. 재배를위한 땅이 부족하여 농민들은 그들이 필요하다는 것을 알았습니다.Bancha 찻잎과 나뭇 가지를 사용하거나 필요한 수익을 잃을 위험이 있습니다. 굽는 후, Bancha는 '견고한 맛과 독특한 카라멜 맛이 꽤 인기가있는 것으로 판명되었습니다. 가장 저렴한 찻잎으로 처음 만들어졌지만 오늘날 많은 종류의 잎이 차의 다른 본질을 만드는 데 사용됩니다.