O que é chá CHA?
Um chá verde japonês, Cha é feito de folhas de chá que são torradas sobre carvão. As folhas de chá verde são tornadas um marrom rico escuro quando o processo de torrefação está concluído. Também chamado Hoji Cha Tea ou Hojicha, o chá feito dessas folhas tem um conteúdo de cafeína e tanino mais baixo devido ao processo de torrefação, tornando -a uma escolha popular sobre outros chás. Embora, na realidade, um chá verde, o CHA tenha um toque marrom rico. Outros chás têm suas folhas lentamente secas, enquanto as folhas para o chá são assadas a temperaturas muito altas sobre carvão. O processo de torrefação muda drasticamente não apenas o sabor, mas também cria uma folha de cor marrom.
O chá CHA tem um sabor de noz que tende a uma influência de mesquita. O sabor de nozes e torradas das folhas assadas é o que as torna uma escolha popular para os amantes de chá. O chá é um de corpo suaveO chá, com uma força de aroma que corresponde amplamente ao seu gosto. A razão para seu nível mais baixo de cafeína, que é procurado por muitos, é que ela tem uma grande quantidade de hastes assadas junto com as folhas.
Embora possa ser servido legal, mas não frio, é mais comumente servido quente. O chá CHA é apresentado na conclusão de uma refeição tradicional japonesa. Com seu baixo teor de cafeína e sabor leve, é o chá mais comumente escolhido a ser servido após a refeição da noite. Por esses motivos, o CHA Tea é frequentemente a primeira experiência de chá das crianças japonesas.
O processo de criação de chá da CHA começou quando os agricultores japoneses descobriram que as folhas mais antigas de Brancha, que florescem no final do verão, não estavam produzindo um chá preferido por muitos. As folhas grandes criaram um sabor menos refinado no chá quando mergulhado, o que deixou muitos bebedores de chá descontentes. Devido à falta de terra para o cultivo, os agricultores descobriram que precisavamPara criar um uso para as folhas e galhos de chá da Bancha ou correr o risco de perder a receita necessária. Depois de assar, o sabor de nozes das folhas de Bancha e o sabor exclusivo de caramelo provaram ser bastante populares. Embora feitos pela primeira vez com as folhas mais baratas, hoje muitas variedades de folhas são usadas para criar diferentes essências do CHA.