Was ist Cha -Tee?
Ein japanischer grüner Tee, Cha, wird aus Teeblättern hergestellt, die über Holzkohlen geröstet werden. Die grünen Teeblätter werden dunkel reichhaltiges Braun gemacht, wenn der Bratvorgang abgeschlossen ist. Der Tee, der aus diesen Blättern hergestellt wurde, hat auch Hoji Cha Tea oder Hojicha genannt und hat aufgrund des Röstenprozesses einen niedrigeren Koffein- und Tanningehalt, was es zu einer beliebten Wahl gegenüber anderen Tees macht. Obwohl Cha in Wirklichkeit einen grünen Tee hat, hat Cha einen reichen braunen Farbton. Andere Tees haben ihre Blätter langsam getrocknet, während die Blätter für Cha -Tee bei sehr hohen Temperaturen über Holzkohlen geröstet werden. Der Bratenprozess ändert sich nicht nur dramatisch den Geschmack, sondern erzeugt auch ein braunes Blatt.
CHA -Tee hat einen nussigen Geschmack, der zu einem Einfluss von mesquitem Einfluss tendiert. Der nussige, geröstete Geschmack der gerösteten Blätter macht sie zu einer beliebten Wahl für Teeliebhaber. Der Tee ist ein mildes KörperTee mit einer Aromasfest, die weitgehend zu seinem Geschmack passt. Der Grund für den niedrigeren Koffeinniveau, der von vielen gesucht wird, ist, dass es eine große Menge an Stielen hat, die zusammen mit den Blättern geröstet werden.
Obwohl es cool, aber nicht kalt serviert werden kann, wird es am häufigsten heiß serviert. CHA -Tee wird am Ende eines traditionellen japanischen Mahls vorgestellt. Mit seinem niedrigen Koffeingehalt und seinem leichten Geschmack ist es der am häufigsten ausgewählte Tee, der nach dem Abendessen serviert wird. Aus diesen Gründen ist Cha Tea oft die erste Teeerlebnis japanischer Kinder.
Der Prozess der Erstellung von Cha-Tee begann zuerst, als japanische Landwirte feststellten, dass die älteren Bancha-Blätter im Spätsommer keinen von vielen bevorzugten Tee produzierten. Die großen Blätter erzeugten einen weniger raffinierten Geschmack im Tee, als viele Teetrinker unzufrieden waren. Aufgrund des Landmangels für den Anbau stellten die Landwirte fest, dass sie brauchtenUm eine Verwendung für die Bancha -Teeblätter und -Dwigs zu schaffen oder die erforderlichen Einnahmen zu verlieren. Nach dem Braten erwiesen sich der nussige Geschmack der Bancha und der einzigartige Karamellgeschmack als sehr beliebt. Obwohl er zum ersten Mal aus den billigsten Teeblättern hergestellt wird, werden heute viele Blättersorten verwendet, um verschiedene Essenzen von Cha zu erzeugen.