O que é a cebola.
O sabor de cebola geralmente é um condimento feito de cebola, especiarias e óleo de cozinha. As cebolas geralmente são caramelizadas até serem doces e macias. Especiarias e outros aromas são frequentemente adicionados para tornar o sabor picante, extra doce, esfumaçado ou salgado. Pode ser servido quente em cima de frango, bife, carne de porco ou peixe. Algumas pessoas preferem isso frio, em cima de sanduíches, cachorros -quentes, hambúrgueres e até certos tipos de tacos. Existem muitas receitas para o sabor de cebola, cada uma com algumas variações. Alguns cozinheiros gostam de mudar a receita a cada vez para manter o paladar adivinhando.
A maioria das receitas de cebola começa com algum tipo de cebola crua. Vidalia doce, cebola amarela, vermelha ou até chalotas podem ser cortadas em pedaços pequenos para esse prazer. Alguns cozinheiros gostam de combinar diferentes tipos de cebola para animar o sabor. Alho -porro e cebolinha podem até aparecer em algumas receitas, e sua espiga bastante ácida geralmente evita que o cebola se torne muito doce. Cozinheiros podem cortar as cebolas na metade-Moons ou pique -os em pequenos pedaços. Peças maiores geralmente criam um prazer mais espesso, enquanto os pedaços pequenos funcionam melhor para se espalhar e escapar.
As cebolas picadas geralmente são adicionadas a uma panela quente que foi revestida com óleo de cozinha. Muitos cozinheiros gostam de usar canola ou óleo de amendoim, mas o azeite também é uma escolha popular. O azeite infundido pode adicionar um toque extra de sabor a uma receita de sabão de cebola. Os cozinheiros podem escolher entre alho, pimenta e azeite com infusão de limão. O azeite de limão pode ter um sabor bom em um sabor tropical ou frutado, enquanto os outros dois sabores se misturam bem com sabores doces, salgados e esfumaçados.
Quando as cebolas são mole e translúcidas, o cozinheiro pode adicionar os outros ingredientes do sabor. Um prazer frutado ou tropical pode incluir abacaxi, manga, mamão ou até coco. Maçãs, peras e uma colher de açúcar mascavo podem fazer um saboroso outono. Molho de gengibre e sojaN Aparecer em cebola asiática salgada, enquanto a fumaça líquida e a fumaça líquida geralmente têm um bom gosto em versões mais defumadas. Muitos cozinheiros também adicionam uma colher de açúcar à panela, se o prazer deve ou não ser doce. Isso geralmente torna a receita menos ácida e mais palatável.
A cebola aprecia normalmente ferve até que todos os ingredientes estejam bem presos e macios. O cozinheiro pode então despejar o prazer sobre a carne ou raspá -la em um prato para esfriar. Uma vez fresco, ele pode ser colocado na geladeira para relaxar durante a noite. Muitas pessoas acreditam que a cebola gosta de gostar tão bem quanto é legal.