양파는 무엇입니까?

양파는 일반적으로 양파, 향신료 및 식용유로 만든 조미료입니다. 양파는 일반적으로 달콤하고 부드럽게 될 때까지 캐러멜 처리됩니다. 향신료와 다른 향료는 종종 매운 맛, 달콤한, 연기가 자욱하거나 맛있는 맛을 만들기 위해 종종 추가됩니다. 닭고기, 스테이크, 돼지 고기 또는 생선 위에 뜨거운 음식을 제공 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 샌드위치, 핫도그, 햄버거, 심지어 특정 종류의 타코 위에서 추위를 선호합니다. 양파를위한 많은 레시피가 있으며, 각각 몇 가지 변형이 있습니다. 일부 요리사는마다 취향을 추측하기 위해 레시피를 바꾸는 것을 좋아합니다.

대부분의 양파 요리법은 어떤 종류의 생 양파로 시작합니다. 달콤한 Vidalia, 노란색, 붉은 양파 또는 심지어 샬롯은이 맛을 위해 작은 조각으로 잘게 나어갈 수 있습니다. 일부 요리사는 다양한 종류의 양파를 결합하여 맛을 낼 수 있습니다. 부추와 향신료는 일부 레시피에 나타날 수도 있고, 칙칙한 산성 탕은 종종 양파를 너무 달콤하게 유지하지 못하게합니다. 요리사는 양파를 절반으로 얇게 썰 수 있습니다-한 번이나 작은 조각으로 자릅니다. 더 큰 조각은 보통 두꺼운 양념을 만듭니다. 작은 조각은 퍼지거나 퍼팅하는 데 더 잘 작동합니다.

다진 양파는 일반적으로 식용유로 코팅 된 뜨거운 팬에 첨가됩니다. 많은 요리사들이 카놀라 또는 땅콩 오일을 사용하는 것을 좋아하지만 올리브 오일도 인기있는 선택입니다. 주입 된 올리브 오일은 양파 소식 레시피에 풍미를 추가로 터치 할 수 있습니다. 요리사는 마늘, 칠리 및 레몬 주입 올리브 오일 중에서 선택할 수 있습니다. 레몬 올리브 오일은 열대 또는 과일 맛을 맛볼 수있는 반면, 다른 두 맛은 달콤하고 맛있고 연기가 자욱한 맛과 잘 어울립니다.

양파가 절뚝 거리고 반투명 할 때 요리사는 다른 소식 재료를 추가 할 수 있습니다. 과일 또는 열대 자식에는 파인애플, 망고, 파파야 또는 코코넛이 포함될 수 있습니다. 사과, 배 및 한 숟가락의 갈색 설탕은 맛있는 가을을 맛볼 수 있습니다. 생강과 간장 종종N Savy Asian Onion Relish에 나타나고 Paprika와 Liquid Smoke는 일반적으로 Smokier 버전에서 맛이 좋습니다. 많은 요리사들은 또한 팬에 숟가락의 설탕을 추가합니다. 이것은 종종 레시피를 덜 산성이며 더 맛있게 만듭니다.

양파는 일반적으로 모든 성분이 잘 삼을 때까지 끓는다. 그런 다음 요리사는 고기 위에 양념을 부어 요리에 긁어서 식히십시오. 시원하면 냉장고에 튀어 나와 하룻밤 사이에 식힐 수 있습니다. 많은 사람들은 양파가 시원한 것처럼 맛이 좋다고 생각합니다.