Co to jest zakazany ryż?

Wiele osób uważa ryż jako biały, a czasem brązowy. Ryż jest w rzeczywistości dostępny w oszałamiającej palecie odcieni, od białego do brązu do czerwonego, do głębokiego fioletowego koloru. Zakazany ryż jest jednym typem czarnego ryżu, który zmienia się w głębokie fiolet, gdy jest ugotowany. Bogaty kolor zakazanego ryżu stanowi imponujący dodatek do dowolnego naczynia i obraca wodę, która jest gotowana w ciemnym fiolerze.

Czarny kolor niegotowanego zakazanego ryżu wynika z zewnętrznej powłoki czarnego otręby. Daje to również ryżowi bogaty orzechowy smak, gdy jest ugotowany, i zwiększa jego odżywianie, ponieważ otręby zapewnia ważne błonnik pokarmowy. Zakazany ryż, znany również jako chiński czarny ryż, jest szczególnie popularny wśród wegan i wegetarian, ale zaczyna zyskiwać popularność dzięki większej grupie demograficznej.

Zakazany ryż zapewnia inne składniki odżywcze, w tym aminokwasy wspólne dla większości odmian ryżu. Zawiera fitonutrenty lub fitochemikalia, które zapewniają przeciwutleniacze i OTjej korzyści zdrowotne. Ponadto ryż ten zapewnia wiele minerałów ważnych dla zdrowia ludzkiego, w tym żelaza.

Ten czarny ryż jest rodzajem ryżu pamiątkowego, co oznacza, że ​​jest otwarty, był uprawiany wcześniej w historii i nie uprawiany na dużą skalę we współczesnym rolnictwie. Zakazany ryż można znaleźć w wielu sklepach ze zdrową żywnością lub ekologicznych sklepach spożywczych. Czasami można go również znaleźć na rynkach azjatyckich.

Zakazany ryż mógł otrzymać swoją nazwę, ponieważ tylko cesarze w starożytnych Chinach mogli je zjeść, ze względu na jego rzadkość i wysoką wartość odżywczą. Kolejną możliwością pochodzenia jego nazwy jest możliwość, że Grecy zakazali ryżu, gdy podbili Bliski Wschód. Mogli to uwierzyć, że ryż w jakiś sposób pomógł wrogom w bitwie. Wydaje się, że alternatywna nazwa ryżu cesarza jest popierająca pierwszą teorię, ale nazwa mogła podążać za THEory.

Niezależnie od tego, jak został nazwany, zabroniony ryż dodaje kolor i rozmowę do każdego posiłku. Spróbuj podać zakazanego ryżu obok białej ryby, ponieważ głęboki fiolet stanowi piękny kontrast z bladą rybą. Ryż jest czasami stosowany w słodkim lepkim ryżu z mango, popularnym tajskim deserem. Pomarańczowe ciało mango na ciemnym fioletowym ryżu tworzy piękny i pyszny deser.