Co je zakázaná rýže?

Mnoho lidí považuje rýži za bílou nebo někdy hnědou. Rýže je ve skutečnosti k dispozici v ohromující paletě odstínů, od bílé po hnědou až po červenou, až po tmavě fialovou černou barvu. Zakázaná rýže je jeden typ černé rýže, která se při vaření změní na tmavě fialovou. Bohatá barva zakázané rýže vytváří působivý doplněk k jakémukoli misce a otočí vodu, kterou se vaří v tmavě fialové. To také dává rýži bohatou ořechovou chuť, když je vařena, a zvyšuje se k jeho výživě, protože otrub poskytuje důležité dietní vlákno. Zakázaná rýže, známá také jako čínská černá rýže, je obzvláště oblíbená u veganů a vegetariánů, ale začíná získat popularitu s větší demografickou skupinou.

Zakázaná rýže poskytuje další živiny, včetně aminokyselin společné pro většinu odrůd rýže. Obsahuje fytonutrienty nebo fytochemikálie, které poskytují antioxidanty a OTjejí přínosy pro zdraví. Kromě toho tato rýže poskytuje mnoho minerálů důležitých pro lidské zdraví, včetně železa. Zakázaná rýže najdete v mnoha obchodech se zdravou výživou nebo v obchodech s organickými potravinami. To lze někdy také nalézt na asijských trzích.

Zakázaná rýže možná získala své jméno, protože pouze císaři ve starověké Číně ji mohli jíst, kvůli své vzácnosti a vysoké nutriční hodnotě. Další možností pro původ jeho jména je možnost, že Řekové zakázali rýži, když dobyli Střední východ. Možná to udělali věřit, že rýže nějak pomohla svým nepřátelům v bitvě. Zdá se, že alternativní jméno emperorovy rýže zálohuje první teorii, ale jméno mohlo následovat thEory.

Bez ohledu na to, jak byla pojmenována, zakázaná rýže přidává k jakémukoli jídlu barvu a konverzaci. Zkuste sloužit zakázanou rýži vedle bílé ryby, protože tmavě fialová poskytuje krásný kontrast k bledým rybám. Rýže se také někdy používá ve sladké lepkavé rýži s mango, populární thajský dezert. Oranžové maso manga na vrcholu tmavé fialové rýže vytváří krásný a lahodný dezert.