O que é arroz proibido?

Muitas pessoas pensam em arroz como branco ou às vezes marrom. O arroz está realmente disponível em uma paleta impressionante de tons, de branco a marrom a vermelho, a uma cor de preto roxo profundo. O arroz proibido é um tipo de arroz preto, que se transforma em um roxo profundo quando é cozido. A cor rica do arroz proibido é uma adição impressionante a qualquer prato e gira a água em que é cozida em um roxo escuro. Isso também dá ao arroz um sabor rico de nozes quando é cozido e aumenta sua nutrição, pois o farelo fornece importante fibra alimentar. O arroz proibido, também conhecido como arroz preto chinês, é especialmente popular entre veganos e vegetarianos, mas está começando a ganhar popularidade com uma demografia maior.

O arroz proibido fornece outros nutrientes, incluindo os aminoácidos comuns à maioria das variedades de arroz. Ele contém fitonutrientes, ou fitoquímicos, que fornecem antioxidantes e OTseus benefícios à saúde. Além disso, esse arroz fornece muitos minerais importantes para a saúde humana, incluindo ferro. O arroz proibido pode ser encontrado em muitas lojas de alimentos naturais ou lojas de alimentos orgânicos. Às vezes também pode ser encontrado nos mercados asiáticos.

O arroz proibido pode ter recebido seu nome porque apenas os imperadores na China antiga foram autorizados a comê -lo, devido à sua raridade e alto valor nutricional. Outra possibilidade para a origem de seu nome é a possibilidade de os gregos proibirem o arroz quando conquistaram o Oriente Médio. Eles podem ter feito isso acreditando que o arroz de alguma forma ajudou seus inimigos em batalha. O nome alternativo do arroz do imperador parece fazer backup da primeira teoria, mas o nome pode ter seguido o THEory.

Independentemente de como foi nomeado, o Rice Proibido adiciona cor e conversa a qualquer refeição. Tente servir arroz proibido ao lado de um peixe branco, pois o roxo profundo fornece um belo contraste com o peixe pálido. Às vezes, o arroz também é usado em arroz pegajoso com manga, uma sobremesa tailandesa popular. A carne laranja da manga no topo do arroz roxo escuro cria uma sobremesa bonita e deliciosa.