Co to jest Framboise?
Słowo framboise pochodzi od francuskiego słowa na malinę. Framboise jest powszechnie rozpoznawany jako rodzaj belgijskiego piwa limbicznego wykonanego z malin. Został sprowadzony na całym świecie jako doskonały przykład stylu piwa opartego na owocach.
Według niektórych ekspertów tego rodzaju piwo inspirowane maliną pochodzi z piwa o nazwie Kriek Beer w języku holenderskim. Kriek Beer jest wykonany z kwaśnych wiśni. Eksperymenty z piwem Kriek doprowadziły do innych owocowych sfermentowanych napojów.
Framboise jest czasami określany jako rodzaj cięższego alkoholu zwanego Eau-de-Vie. Termin eau-de-vie przekłada się na „wodę życia” po francusku. Odnosi się do rodzaju destylowanego ducha opartego na owocach. Wydaje się, że Eau-de-Vie pochodzi z łacińskiego „aqua vitae”, które również odnosiły się do silnych napojów.
Połączenie między framboise lub framboizenbier w języku holenderskim, a bardziej alkoholową wersją eau-de-vie pokazuje, w jaki sposób można zastosować inną fermentację i metody do tych samych roślin iN Zamów, aby robić bardzo różne napoje. We wczesnych dniach warzenia zakłada się, że pionierowie ocenili różną zawartość alkoholową w różnych procesach, aby rozróżnić piwa, które mają około 3-10% zawartości alkoholu, i alkoholu, które zazwyczaj mają 40% alkoholu, znane również jako „80 dowód”, standardowa zawartość alkoholowa dla alkoholowego likora o masie.
Bliżej spojrzenia na alkohol Framboise pokazuje, że ten rodzaj napoju był czasem wykonany z resztek procesu wytwarzania wina. Związek między produkcją wina i duchów jest również czymś tradycyjnym dla regionów belgijskich i francuskich, skąd głównie pochodzą framboise i powiązane napoje. Z praktycznego punktu widzenia ma to sens, aby produkcja Framboise i podobne mikstury, które można je praktykować wraz z klasycznym wytwarzaniem wina.
koneserzy wskazują, że istnieje szeroki varIety typów eau-de-vie wykonanych z różnych owoców. Framboise ma swoje miejsce w społecznościach piwa i alkoholu, jako produkt wspólnego i łatwego uprawianego jagody. Oprócz powszechnie rozpoznawanego piwa i alkoholu Eau vie, poszukaj terminu, który ma być używany we wszystkich rodzajach napojów i potraw zawierających esencję tego owocu.