O que é Framboise?

A palavra Framboise vem da palavra francesa para framboesa. Um Framboise é comumente reconhecido como uma espécie de cerveja límbica belga feita a partir da framboesa. Foi importado em todo o mundo como um excelente exemplo de um estilo de cerveja à base de frutas.

Esse tipo de cerveja inspirada em framboesa, de acordo com alguns especialistas, é derivada de uma cerveja chamada Kriek Beer em holandês. A cerveja Kriek é feita com cerejas azedas. A experimentação com a cerveja Kriek levou a outros tipos de bebidas fermentadas frutadas.

O Framboise também é chamado às vezes como uma espécie de licor mais pesado chamado Eau-de-Vie. O termo eau-de-vie se traduz em "água da vida" em francês. Refere -se a um tipo de espírito de fruto destilado. Eau-de-vie parece vir do latim "Aqua Vitae", que também referenciou bebidas fortes.

A conexão entre o Framboise, ou Framboizenbier em holandês, e a versão mais alcoólica eau-de-vie mostra como diferentes fermentação e métodos podem ser aplicados às mesmas plantas in Prazer para fazer bebidas muito diferentes. Nos primeiros dias da fabricação de cerveja, supõe-se que os pioneiros avaliaram os diferentes conteúdos alcoólicos de vários processos para distinguir entre cervejas, que têm algo como 3-10% de teor de álcool e licores, que normalmente têm 40% de álcool, também conhecidos como "80 provas", um conteúdo alcoólico padrão para licor produzido em massa de quase todos os tipos.

Um olhar mais atento ao licor de quadro de quadros mostra que esse tipo de bebida às vezes era feito das sobras do processo de fabricação de vinho. A ligação entre a produção de vinho e bebidas espirituosas também é algo tradicional para as regiões belgas e francesas, de onde vêm as bebidas relacionadas e vêm principalmente. Do ponto de vista prático, faz sentido para a produção de Framboise e misturas semelhantes a serem praticadas junto com a fabricação clássica de vinhos.

conhecedores apontarão que há um grande VarOs tipos de eau-de-vie feitos de várias frutas. A Framboise tem seu próprio lugar nas comunidades de cerveja e bebida, como produto de uma baga comum e facilmente cultivada. Além da cerveja e da Eau de Vie Liquor comumente reconhecidas, procure o termo ser usado em todos os tipos de bebidas e alimentos que contêm a essência desta fruta.