Was ist Framboise?
Das Wort Framboise stammt aus dem französischen Wort für Himbeere. Ein Framboise wird allgemein als eine Art belgisches limbisches Bier aus der Himbeere anerkannt. Es wurde weltweit als Hauptbeispiel für einen Bierstil auf Fruchtbasis importiert.
Diese Art von Himbeer -inspiriertes Bier stammt nach Ansicht einiger Experten von einem Bier namens Kriek Beer in Niederländisch. Kriek Beer wird aus sauren Kirschen hergestellt. Das Experimentieren mit Kriek -Bier führte zu anderen Arten von fruchtigen fermentierten Getränken.
Framboise wird manchmal auch als eine Art schwererer Alkohol bezeichnet, das als Eau-de-vie bezeichnet wird. Der Begriff eau-de-vie bedeutet in Französisch zu „Wasser des Lebens“. Es bezieht sich auf eine Art destilliertes fruchtbasiertes Geist. Eau-de-vie scheint aus dem lateinischen „Aqua Vitae“ zu stammen, der auch auf starke Getränke hinwies.
Die Verbindung zwischen Framboise oder Framboizenbier in Niederländisch und der alkoholeren Eau-de-Vie-Version zeigt, wie unterschiedliche Fermentation und Methoden auf dieselben Pflanzen angewendet werden könnenn, um sehr unterschiedliche Getränke zu machen. In den frühen Tagen des Brauens wird davon ausgegangen, dass Pioniere die unterschiedlichen alkoholischen Inhalte verschiedener Prozesse zur Unterscheidung zwischen Bieren bewerteten, die einen Alkoholgehalt von 3 bis 10% haben, und Spirituosen, die normalerweise 40% Alkohol haben, auch als „80 Proof“ bezeichnet, ein Standard-Alkoholgehalt für massengesteuerte Alkohol produzierter Alkohol von fast allen Art.
Ein genauerer Blick auf den Framboise-Alkohol zeigt, dass diese Art von Getränk manchmal aus den Resten des Weinherstellungsprozesses hergestellt wurde. Der Zusammenhang zwischen der Produktion von Wein und Spirituosen ist auch etwas Traditionelles für die belgischen und französischen Regionen, aus denen Framboise und verwandte Getränke hauptsächlich stammen. Aus praktischer Sicht ist es sinnvoll, dass die Produktion von Framboise und ähnliche Zubereitungen zusammen mit klassischen Weinherstellung praktiziert werden.
Kenner werden darauf hinweisen, dass es einen großen Var gibtIety von Eau-de-Vie-Typen aus verschiedenen Früchten. Framboise hat seinen eigenen Platz in den Bier- und Spirituosengemeinden als Produkt einer gemeinsamen und leicht angebauten Beere. Neben dem allgemein anerkannten Bier und Eau de Vie -Alkohol suchen Sie nach dem Begriff, der in allen Arten von Getränken und Lebensmitteln verwendet wird, die die Essenz dieser Frucht enthalten.