Co je Framboise?

Slovo framboise pochází z francouzského slova pro Raspberry. Framboise je běžně uznána jako druh belgického limbického piva vyrobeného z maliny. Byl importován po celém světě jako příklad stylu piva na bázi ovoce.

Tento druh piva inspirovaného maliny, podle některých odborníků, je odvozen z piva zvaného Kriek Beer v Holanďu. Pivo Kriek se vyrábí s kyselými třešněmi. Experimentování s pivem Kriek vedlo k dalším druhu ovocných fermentovaných nápojů.

framboise je také někdy označována jako druh těžšího alkoholu zvaného Eau-de-Vie. Termín eau-de-vie se ve francouzštině promítá do „vody života“. Odkazuje na jakýsi destilovaný duch založený na ovoci. Zdá se, že eau-de-vie pochází z latinské „Aqua Vitae“, která také odkazovala na silné nápoje.

Spojení mezi framboise nebo framboizenbier v Holanďu a více alkoholickým eau-de-vie verzí ukazuje, jak různé fermentace a metody lze aplikovat na stejné rostliny in Objednejte, abyste vyrobili velmi odlišné nápoje. V prvních dnech vaření se předpokládá, že průkopníci hodnotili odlišný alkoholický obsah různých procesů, aby rozlišili mezi pivy, které mají něco jako 3-10% obsah alkoholu, a likéry, které mají obvykle 40% alkoholu, také známý jako „80 důkaz“, což je standardní alkoholický obsah pro hromadný likér.

Bližší pohled na framboise likér ukazuje, že tento druh nápoje byl někdy vyroben ze zbytků procesu tvorby vína. Souvislost mezi výrobou vína a lihovin je také něco tradičního pro belgické a francouzské regiony, odkud pocházejí framboise a související nápoje. Z praktického hlediska má smysl, aby se výroba framboise a podobných směsí, které mají být praktikovány spolu s klasickou výrobou vína.

znalci poukazují na to, že existuje široká VARIETY EAU-DE-VIE vyrobených z různých ovoce. Framboise má své vlastní místo v komunitách piva a alkoholu, jako produkt běžného a snadno pěstovaného bobule. Kromě běžně uznávaného piva a eau de vie likéru hledejte termín, který se používá ve všech druzích nápojů a potravin obsahujících podstatu tohoto ovoce.