Co to jest krówki?
krówki to proste ciasto z nadzieniem, które przypomina tradycyjny deser zwany krówki. Knot, który jest powszechnie podawany w małych kwadratach, jest bogatym, słodkim deserem o twardej, ale miękkiej konsystencji wytwarzanej w wielu smakach. Główne składniki ciasta krówki są takie same jak te, które wchodzą w krówki: jajka, cukier, masło i składniki aromatyczne. Ten bogaty deser ma często podawać w małych porcjach, ponieważ, podobnie jak oryginalne kwadraty krówki, zawiera ekstremalną liczbę kalorii na funt i dużą ilość cukru, co oznacza, że krówki może nie być dobrym wyborem dla diabetyków lub innych z wrażliwością na zmiany w poziomie cukru we krwi.
Wiele przepisów na krówki do używania czekolady lub kakao, gdzie wypełnienie wnętrza ciasta będzie miało smakołyk czekoladowy. Obejmuje to znaczną liczbę przepisów zatytułowanych „Staromodne ciasto krówki”. Chociaż przepisy te za pomocą napełniania czekoladowego, inne smaki krówki mogą also Podaj wypełnienia tych produktów. Alternatywy to wanilia, masło orzechowe lub toftterscotch, a także bardziej zaawansowane smaki, takie jak pomarańczowe i kremowe lub skaliste droga. Wszystko to może być zwieńczone bitą śmietaną lub innymi dodatkami do deserów.
Główną różnicą między krówki a krówki jest to, że w przepisach na krówki wnętrza wypełnianie krówek jest pieczone wraz z skórką ciasta. Kuchy ogólnie biją jajka i starannie łączą je z innymi składnikami, zanim włożyli wynik w skórkę ciasta. Jednym z głównych wyzwań związanych z montażem składników krówki jest to, że masło nie rozkłada się dobrze, jeśli nie jest wystarczająco podgrzewane. Ponieważ trudno jest równomiernie podgrzać masło bez go, niektórzy kucharze zalecają trzymanie masła w temperaturze pokojowej przez wiele godzin przed przygotowaniem tego przepisu. Cooks mogą również stosować określone metody, aby uzyskać starannie ostrożne jaja.
Po gotowaniu włożył wnętrza składniki do wyniszczonej skórki ciasta, zwykle upiec całe ciasto na metalowej lub szklanej patelni. Niektóre przepisy wymagają 25 minut lub dłużej. Te ciasta można podawać ciepłe lub zimne: chociaż serwują im ciepłe odwołania do ogólnej prezentacji dla większości ciast, serwując im zimne dopasowanie do zwykłej prezentacji kwadratów krówki, które często podawane są na zimno, aby nie są zbyt miękkie do jedzenia jako przekąski.