Co to jest sałata luźna?

Sałata luźna jest odmianą sałaty, która nie tworzy zwartej głowy. Istnieje wiele różnych rodzajów sałaty z luźnymi liśćmi, przy czym najczęstsze są podstawowe czerwone i zielone. Ta odmiana sałaty jest bardzo łatwa w uprawie i można ją elastycznie stosować w szerokiej gamie przepisów, co czyni go popularnym wyborem dla ogrodu i rynku. Większość rynków i Greengrocers ma kilka rodzajów tej sałaty, a także możliwe jest wyhodowanie jej w domu.

Liście na głowie luźnej sałaty liściowej układają się wokół centralnej łodygi. Zwykle są lekko kręcone, z twardymi żeberkami. W nieco starszej sałaty liście mają tendencję do rozkładania się, podczas gdy młodsze sałaty mogą być bardziej pionowe. Smak jest łagodny, a czasem trochę słodki, z nutą masła; Czerwona sałata może być również nieco pikantna.

Na rynku kupujący powinni szukać głów z twardymi liśćmi i bez oznak przebarwienia, szlamu lub plam. Kiedy przynoszą sałatę, kucharze powinni keEp luźno owinięty plastikową torbą i złóż mokry ręcznik wokół podstawy sałaty, aby trwała dłużej. Przed użyciem kucharze powinny zawsze myć sałatę i sprawdzić, czy nie ma błędów i ślimaków, które mogły podróżować na rynek z sałatą.

Kanapki

​​Często obejmują sałatę luźnej liści, a także można ją stosować w sałatkach lub jako dodatek. Zwykle jest stosunkowo solidny i wytrzymały, co może być wygodne dla małego gospodarstwa domowego, które nie przechodzi przez dużą sałatę. Aby użyć całej głowy, kucharze mogą odciąć podstawę sałaty i zrzucić liście do durszlaka lub spinnera sałatkowego do mycia i suszenia. Najlepiej unikać wkładania umytej sałaty z powrotem do lodów

Ludzie, którzy chcą uprawiać luźną sałatę liściową, mogą sadzić nasiona w dobrze kompostowanym łóżku lub pudełku po ostatniej szansy mrozu. Powinny zachować wilgotność gleby, ale nie sOggy i zbieraj sałatę zgodnie z życzeniem. Wiele osób lubi zatopić sadzenia sałaty, aby mieć stałą podaż sałaty, a hodowcy mogą również mieszać odmiany sałaty w celu zwiększenia różnorodności, aby nie zmęczyli jedzenia tego samego rodzaju. Jeśli sałata zostanie zbyt długo pozostawiona w ziemi, trafi do nasion, w takim przypadku liście będą gorzkie i papierowe.