Vad är löst bladsallad?

Löst bladsallad är en salladsort som inte bildar ett kompakt huvud. Det finns många olika typer av sallad med lösa blad, med grundläggande rött och grönt är det vanligaste. Denna salladsorter är mycket lätt att odla, och den kan användas flexibelt i en mängd olika recept, vilket gör det till ett populärt val för trädgården och marknaden. De flesta marknader och greengrocers har flera typer av denna sallad, och det är också möjligt att odla den hemma.

Bladen på ett huvud av lösa bladsallad ordnar sig runt en central stjälk. De tenderar att vara något lockiga, med fasta centrala revben. I något äldre sallad tenderar bladen att splaya ut, medan yngre sallad kan vara mer upprätt. Smaken är mild och ibland lite söt, med en antydning av smör; Röd sallad kan också vara lite kryddig.

På marknaden bör shoppare leta efter huvuden med fasta löv och inga tecken på missfärgning, slem eller fläckning. När de tar med sallad hem, ska kockar keEP Det lindas löst i en plastpåse och vik en våt handduk runt salladens bas så att den kommer att hålla längre. Innan du använder den bör kockar alltid tvätta sallad och kontrollera om du har bugg och sniglar som kan ha rest till marknaden med sallad.

smörgåsar inkluderar ofta lösa bladsallad, och det kan också användas i sallader eller som en garnering. Det tenderar att vara relativt robust och hård, vilket kan vara bekvämt för ett litet hushåll som inte går igenom mycket sallad. För att använda ett helt huvud kan kockar vrida basen på salladet och dumpa bladen i en durkslag eller salladspinner för tvätt och torkning. Det är bäst att undvika att sätta tvättad sallad tillbaka i kylen, som det kan upptäcka, mjuka eller utveckla slemmiga fläckar.

Människor som vill odla löst bladsallad kan plantera frön i en välkomposterad säng eller låda efter den sista chansen för frost. De borde hålla jorden fuktig, men inte sOggy, och skörda salladen efter önskemål. Många gillar att förvrätta sina salladsplantningar så att de har en stadig tillförsel av sallad, och odlare kan också blanda salladsorter för mer variation så att de inte blir trötta på att äta samma typ. Om sallad lämnas i marken för länge kommer den att gå till frö, i vilket fall bladen blir bitter och papper.