Vad är Rommegrot?

Rommegrot är en traditionell norsk maträtt som har funnits i hundratals år. Termen rommegrot härrör från rotorden, "Romme" och "grot." Romme, som löst översätter till att betyda "tjock gräddfil", är i par med grot, vilket bokstavligen betyder gröt. Ofta serveras som dessert, dessa sour-cream-baserade puddingar eller gröt är ganska rika på smak eftersom de primära ingredienserna är grädde, mjöl, smör och salt. Även om det fortfarande är en norsk tradition, serveras Rommegrot ofta under semestern runt om i världen som en julmat.

Den tjocka, tunga rommegroten serveras i en skål eller små koppar, på grund av dess rikedom. Ofta beskrivs som en korsning mellan en limig vaniljsås och havregryn, denna maträtt toppas eller drizzed med honung, sirap eller kanel och socker. Det serveras ibland som en speciell frukosträtt. Även om det traditionellt reserveras som en semesterdessert, har det blivit mer acceptabelt att konsumera denna maträtt under sommaren eller året runt.

althDet tros populärt att vikingarna var de första som njöt av Rommegrot, detta är troligtvis osant. Det som emellertid är sant är att denna norska efterrätt har vanligtvis konsumerats under bröllop och andra olika specialevenemang, festivaler och heliga ceremonier i Norge. Det beskrivs ofta som en jazzad version av gröt, grym eller pudding. På grund av sådana vanliga och typiskt billiga huvudingredienser har detta recept kvarstått i hundratals år.

För tjockare rommegrot behöver kocken bara lägga till mer mjöl i receptet. Kocken kan berätta tidigt hur tjock rommegrot kan vara, eftersom skedar mjöl är laddade till en krämig blandning när den kokar på spisen. Det är ganska snabbt att göra och serveras vanligtvis varmt, kort efter tillagningen.

Även om det kan verka överraskande, serveras denna efterrätt traditionellt med norska härdade kött, såsom spekemat, botade lamm eller skinka.En typ av bröd kan också serveras med Rommegrot, även om Vannkringle serveras populärt på sidan. Vannkringle liknar en amerikansk kringla.

Andra versioner av Rommegrot är gjorda med mjölk eller mjölk och grädde, i motsats till en tjock grädde. Oavsett är Rommegrot inte en hälsosam maträtt eftersom den är ganska gödande. Vanligtvis serveras varm, denna desserträtt toppas vanligtvis med smör. När det serveras kan det likna en mycket tjock vaniljsås som simmar i en sås eller lätt sås. Denna toppning är en söt sirap eller honung av konsumentens val.