Hva er Rommegrot?

Rommegrot er en tradisjonell norsk rett som har eksistert i hundrevis av år. Begrepet Rommegrot stammer fra rotordene, "Romme" og "Grot." Romme, som løst oversettes til å bety "tykk rømme," er sammenkoblet med grot, som bokstavelig talt betyr grøt. Ofte servert som dessert, er disse surkrembaserte puddingene eller grøten ganske rike på smak, da de primære ingrediensene er krem, mel, smør og salt. Selv om det fremdeles er en norsk tradisjon, blir Rommegrot ofte servert i løpet av ferien rundt om i verden som julemat.

Den tykke, tunge Rommegrot serveres i en bolle eller små kopper, på grunn av sin rikdom. Ofte beskrevet som en krysning mellom en limvirksomhet og havregryn, blir denne retten toppet eller dryppet med honning, sirup eller kanel og sukker. Det serveres tidvis som en spesiell frokostrett. Selv om det tradisjonelt er reservert som høytidsdessert, har det blitt mer akseptabelt å konsumere denne retten i løpet av sommeren eller året rundt.

AlthDet er populært antatt at vikinger var de første til å glede seg over Rommegrot, dette er sannsynligvis usant. Det som imidlertid er sant, er at denne norske desserten vanligvis har blitt konsumert under bryllup og andre forskjellige spesielle arrangementer, festivaler og hellige seremonier i Norge. Det beskrives ofte som en jazzed -versjon av grøt, grus eller pudding. På grunn av så vanlige og typisk billige hovedingredienser, har denne oppskriften vedvare i hundrevis av år.

For tykkere Rommegrot trenger kokken bare å legge mer mel til oppskriften. Kokken kan fortelle tidlig hvor tykk Rommegrot kan være, da skjeer mel er belastet i en kremet blanding når den koker på komfyren. Det er ganske raskt å lage, og serveres vanligvis varm, kort tid etter matlaging.

Selv om det kan virke overraskende, serveres denne desserten tradisjonelt med norsk spekemat, for eksempel spekemat, spekemessige lam eller skinke.En type brød kan også serveres med Rommegrot, selv om Vannkringle populært serveres på siden. Vannkringle ligner på en amerikansk kringle.

Andre versjoner av Rommegrot er laget med melk eller melk og krem, i motsetning til en tykk krem. Uansett er Rommegrot ikke en sunn rett, da det er ganske fetende. Vanligvis servert varmt, er denne dessertretten vanligvis toppet med smør. Når det serveres, kan den ligne en veldig tykk vaniljesaus som svømmer i en saus eller lett saus. Denne toppingen er en søt sirup eller honning etter forbrukerens valg.