Co to jest Rommegrot?

Rommegrot to tradycyjne norweskie danie, które istnieje od setek lat. Termin Rommegrot wynika z głównych słów „Romme” i „Grot”. Romme, co luźno tłumaczy „grubą kwaśną śmietanę”, jest sparowany z grotem, co dosłownie oznacza owsiankę. Często podawane jako deser, te puddy lub owsianki na bazie kwaśnego krajem są dość bogate w smak, ponieważ głównymi składnikami są krem, mąka, masło i sól. Choć tradycja norweska, Rommegrot jest często podawany podczas wakacji na całym świecie jako świąteczne jedzenie.

Gęsty, ciężki Rommegrot jest podawany w misce lub małych filiżankach ze względu na jego bogactwo. Często opisywane jako skrzyżowanie kremu klezu i płatków owsianych, to danie jest zwieńczone lub mżawiane miodem, syropem lub cynamonem i cukrem. Od czasu do czasu podaje się go jako specjalne danie śniadaniowe. Choć tradycyjnie zarezerwowany jako deser świąteczny, bardziej akceptowalne było spożywanie tego dania w lecie lub przez cały rok.

AlthPo powszechnie uważa się, że Wikingowie byli pierwszymi, którzy cieszyli się Rommegrotem, jest to prawdopodobnie nieprawdziwe. Prawdą jest jednak to, że ten norweski deser był zwykle pochłonięty podczas wesel i innych różnych wydarzeń specjalnych, festiwali i świętych ceremonii w Norwegii. Jest często opisywany jako jazzowana wersja owsianki, kleu lub pudding. Ze względu na takie powszechne i zazwyczaj niedrogie główne składniki przepis ten utrzymywał się przez setki lat.

W przypadku grubszej remegrotu szef kuchni musi tylko dodać więcej mąki do przepisu. Cook może wcześnie powiedzieć, jak gruba może być remegrot, ponieważ łyżki mąki są wrzucane w kremową mieszankę, gdy gotuje się na płycie kuchennej. Jest dość szybki do wykonania i zwykle podawany ciepło, wkrótce po gotowaniu.

Chociaż może się to wydawać zaskakujące, deser ten tradycyjnie podawany jest z norweskimi peklowanymi mięsami, takimi jak spekemat, jagnięcina lub szynka.Rodzaj chleba może być również podawany z Rommegrotem, chociaż Vannkringle jest popularnie podawany z boku. Vannkringle jest podobny do amerykańskiego precla.

Inne wersje Rommegrot wykonane są z mleka lub mleka i śmietany, w przeciwieństwie do gęstej śmietany. Niezależnie od tego Rommegrot nie jest zdrowym daniem, ponieważ jest dość tuczone. Zwykle podawane na gorąco, to danie deserowe jest ogólnie zwieńczone masłem. Po podaniu może przypominać bardzo gęsty krem ​​pływający w sosie lub lekkim sosie. Ta polega to słodki syrop lub miód wyboru konsumenta.