¿Qué es Rommeats?
Rommegrot es un plato noruego tradicional que ha existido durante cientos de años. El término Rommeat proviene de las palabras raíz, "Romme" y "Grot". Romme, que se traduce libremente como "crema agria gruesa", se combina con Grot, lo que literalmente significa gachas. A menudo se sirven como postre, estos pudines o gachas a base de crema agrio son bastante ricos en el sabor, ya que los ingredientes principales son la crema, la harina, la mantequilla y la sal. Aunque sigue siendo una tradición noruega, a menudo se sirve a RommeGrot durante las vacaciones en todo el mundo como comida navideña.
El grueso y grueso Rommegrot se sirve en un tazón o tazas pequeñas, debido a su riqueza. A menudo descrito como un cruce entre una natilla pegada y una avena, este plato está cubierto o rociado con miel, jarabe o canela y azúcar. De vez en cuando se sirve como un plato de desayuno especial. Aunque tradicionalmente reservado como un postre de vacaciones, se ha vuelto más aceptable consumir este plato durante el verano o durante todo el año.
AlthDebe se cree popularmente que los vikingos fueron los primeros en disfrutar de Rommegrot, esto probablemente sea falso. Sin embargo, lo que es cierto es que este postre noruego se ha consumido habitualmente durante las bodas y otros eventos especiales, festivales y ceremonias sagradas en Noruega. A menudo se describe como una versión jazzed de gachas, gachas o budín. Debido a tales ingredientes principales comunes y típicamente económicos, esta receta ha persistido durante cientos de años.
Para una romme más gruesa, el chef solo necesita agregar más harina a la receta. El cocinero puede decirlo temprano cuán grueso podría ser el Rommegrot, ya que las cucharadas de harina están cargadas en una mezcla cremosa mientras hierve en la estufa. Es bastante rápido de hacer, y generalmente se sirve caliente, poco después de cocinar.
Aunque puede parecer sorprendente, este postre se sirve tradicionalmente con carnes curadas noruegas, como Spekemat, cordero curado o jamón.También se puede servir un tipo de pan con Rommegrot, aunque Vannkringle se sirve popularmente a un lado. Vannkringle es similar a un pretzel americano.
Otras versiones de RommeCot están hechas con leche o leche y crema, en lugar de una crema espesa. De todos modos, Rommegrot no es un plato saludable, ya que es bastante engorde. Por lo general, servido caliente, este plato de postre generalmente está cubierto con mantequilla. Cuando se sirve, puede parecerse a una natilla muy gruesa que nadan en una salsa o salsa ligera. Esta cobertura es un jarabe dulce o miel de la elección del consumidor.