ルーズリーフレタスとは何ですか？

ルーズリーフレタスは、コンパクトなヘッドを形成しないレタス品種です。ゆるい葉のあるレタスにはさまざまな種類があり、基本的な赤と緑が最も一般的です。このレタス品種は非常に簡単に成長し、さまざまなレシピで柔軟に使用でき、庭や市場に人気のある選択肢になります。ほとんどの市場とグリーングローザーは、このレタスのいくつかのタイプを飼っており、自宅で育てることも可能です。それらは、しっかりした中央のrib骨で、わずかに縮れている傾向があります。わずかに古いレタスでは、葉は広がっている傾向がありますが、若いレタスはより直立する可能性があります。風味はマイルドで、時には少し甘く、バターのヒントがあります。赤いレタスも少しスパイシーになる可能性があります。

市場では、買い物客はしっかりとした葉があり、変色、スライム、または斑点の兆候がない頭を探すべきです。彼らがレタスを家に持ち帰るとき、料理人はkeしなければなりませんEPは、ビニール袋にゆるく包まれ、レタスの基部の周りに濡れたタオルを折り、長持ちします。それを使用する前に、料理人は常にレタスを洗って、レタスで市場に移動した可能性のあるバグやナメクジをチェックする必要があります。

サンドイッチには多くの場合、ルーズリーフレタスが含まれており、サラダや飾りとしても使用できます。それは比較的頑丈で丈夫である傾向があります。これは、多くのレタスを通過しない小さな家庭にとって便利です。頭全体を使用するために、料理人はレタスの基部をねじり、葉をザルまたはサラダのスピナーに洗って洗って乾燥させることができます。洗ったレタスを冷蔵庫に戻すことを避けるのが最善です。それは、ぬるぬるした斑点を見つけたり、しおれしたり、発達させたりすることができます。

ゆるい葉のレタスを育てたい人は、最後の霜のチャンスの後、よく堆肥化されたベッドまたは箱に種子を植えることができます。彼らは土壌を湿らせる必要がありますが、sではなくoggy、そして必要に応じてレタスを収穫します。多くの人々は、レタスの植え付けをよろめくして、レタスの安定した供給を持ち、栽培者はレタスの品種をより多くのバリエーションのために混ぜて、同じタイプを食べることに飽きさせることができます。レタスが長く地面に残っている場合、それは種子に行きます。その場合、葉は苦くて紙になります。